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存放20年是可以喝的。放了20年的酒是否能喝，與酒瓶是否開封、酒的性能、酒精度數、存放環境等有關，同時建議觀察酒中有無沉淀物以及有無異味等。
如果是散裝的酒，存放20年，酒老熟之后，脂類物質達到一定程度，會浮化發酸，有異味，影響酒的口感，酒長時間氧化變質，可能會有一些沉淀物，就不能飲用了。
一般說來，3～5年以上貯存時間的白酒，都具有一定的特點：酒質變得特別醇和，酒中各分子間的締合較為穩定，酒體老熟而陳味顯著，且具特殊的風格。白酒行業中只有高端產品才會有3-5年的老酒作為基酒，再加上更老的調味酒。普茅就是3年的基酒，再加入更多老的酒液。一般酒廠，基本都把3-5年以上的酒，作為調味老酒來用。用最新生產的酒作為基酒，這樣才能最大資金流轉
酒的存放環境一般為陰涼、干燥，如果高溫存放或者儲存的環境差，可導致酒精提前酸化，存放的時間久了，就不能喝了。

而對此,群里有比較懂酒的酒友說,并不是所有酒都可以存放,比如一些低度酒放久了就會寡淡入水,另外一些呈香物質比較少的酒放久了后香氣全無,而且會有怪味兒。另外,白酒不能存放太長時間,一般建議8年,最長不可超過15年,否則陳味兒會過重,對口感影響很大

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