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   金燦燦的生煎包子個大湯多，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥姜末、花椒面、香油調制成的，“皮薄“、“底脆“、“餡鮮“、“湯汁多“，有的顧客稱贊說：“可能是世界上最好的生煎包之一“。
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生煎歷史:
1)生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”,在中國已有上百年的歷史。1995年出版《中國烹飪百科全書》時,仍沿用這個叫法。

2)100多年前,茶館在供應茶水之余,兼營生煎包子。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心”作為快餐,代替正餐。順應人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。
生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。
　　上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級 德志餐飲美食培訓是先品嘗再學習，楓味源餐飲教學特色是；理論加實際，并以實際操作為主,手把手教學.讓每位學員到本培訓中心，有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖；特困和殘疾人員以及在校學生可以享受免費或優惠學習上海小吃培訓技術,歡迎有識之士前來我校考察、品嘗、學習!凡在本校學習的學員，還可享受常年免費技術咨詢,享受技術升級服務；楓味源廚藝美食培訓中心實行合同簽約的方法,保證讓每一個學員，都能學習到自己滿意的技術，并能熟練掌握所有內容；掌握配方、配料,讓楓味源廚藝實現您的創業夢想!