北京蜀湘情緣西點烘焙技術(shù)培訓，西點烘焙，蛋糕裱花餐飲培訓

課程目標: 介紹西點烘焙、蛋糕裱花和蛋糕制作的基本原理和技巧。 提供學員從零開始學習西點烘焙、蛋糕裱花和蛋糕制作的機會。 培養(yǎng)學員在西點烘焙、蛋糕裱花和蛋糕制作領(lǐng)域的技能和創(chuàng)造力。 課程大綱: 介紹西點烘焙基礎(chǔ) 烘焙工具和材料的概述 烘焙技巧和方法的基本原理 烘焙食譜的測量和調(diào)整 蛋糕制作基礎(chǔ) 蛋糕的基本成分和配方 蛋糕的制作流程和步驟 蛋糕的烘焙和裝飾技巧 蛋糕裱花技術(shù) 不同類型的裱花嘴和效果 蛋糕表面的平整和涂抹技巧 蛋糕裱花的基本圖案和設(shè)計 蛋......