白切雞 選購指南

正宗廣東白切雞的做法鵝尚煌教你怎么做白切雞做法

     白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，  廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但正宗的白切雞是怎么做的呢？做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞盡可能為本地細骨農家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。現(xiàn)在我們就一起來學習正宗的白切雞吧。廣州鵝尚煌高級燒臘大師林發(fā)師傅有著三十多年燒臘經驗， 擁有獨特配方制作正宗的廣東白切雞的做法，現(xiàn)在我們就一起來學習正宗的白切雞吧。 ......

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