鴨蛋殺菌鍋 選購指南

真空包裝咸鴨蛋殺菌設(shè)備 烤鴨蛋殺菌鍋 全自動高溫殺菌鍋

真空包裝咸鴨蛋殺菌設(shè)備 烤鴨蛋殺菌鍋 全自動高溫殺菌鍋按照殺菌方式的不同，分為：1、水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，通過壓力和水泵促進(jìn)循環(huán)，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：以蒸汽為加熱介質(zhì)，直接進(jìn)行升溫。通過機(jī)械裝置來保持蒸汽與空氣混合，使其在殺菌釜內(nèi)循環(huán)。由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。3、噴淋式殺菌：該方式分為頂淋式、側(cè)噴式、全噴式。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形熱水至食品表面，......