這樣的酒 選購指南

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現(xiàn)在更多的是2000年，甚至上個(gè)世紀(jì)80年代或90年代的老酒，因?yàn)檫@些酒版本和現(xiàn)代完全不同、甚至是斷代的產(chǎn)品，數(shù)量稀少，價(jià)格高，這樣的酒才是收藏者們喜歡的老酒 酒質(zhì)變得特別醇和，酒中各分子間的締合較為穩(wěn)定，酒體老熟而陳味顯著，且具特殊的風(fēng)格。白酒行業(yè)中只有高端產(chǎn)品才會有3-5年的老酒作為基酒，再加上更老的調(diào)味酒。普茅就是3年的基酒，再加入更多老的酒液。一般酒廠，基本都把3-5年以上的酒，作為調(diào)味老酒來用各地的釀造酒的生產(chǎn)雖然保存，但紹興的老酒、加飯酒風(fēng)靡全國，......

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