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小型真空滾揉機
廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂以及餐飲行業(yè)等。
使用真空滾揉機可得到以下效果.使腌制液在原料肉內均勻吸收.增強肉的結合力，提高肉的彈性.保證制品的切片性，防止切片
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冒菜起源于成都，具有川渝特色的傳統(tǒng)小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格
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近年來，餐飲業(yè)發(fā)展如火如荼，其中以干鍋的迅速崛起為矚目!干鍋既有中餐的百菜百味，又有火鍋的涮食樂趣，故僅在數(shù)年之內，繼火鍋和中餐外，就成為國人餐飲消費的主流就餐模式。
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