餐飲
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餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，
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餐飲市場這幾年的不景氣直接導致二手行業舊貨收多出少,二手檔口貨集如山，現在回收酒店二手設備大多商家都要求在八成新以上，八成
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廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。
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主食面點是一個投資比較小的項目，在人流多的地方一般都是主食面點廚房，投資不大客流量穩定，是一個不錯值得推薦的創業項目，尤其是對一些剛進行餐飲行業的人士來說是一個比較適合的項目，開一
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烹飪作為熱門專業，廚師作為高薪職業。不僅社會需求量大，工資待遇也相當可觀。過去一年餐飲業又一次經歷了相對高速的發展，近幾年餐飲業將更加繁榮。近幾十年來，餐飲業一直作為中國增長最迅速
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