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概述:曾幾何時,醬香餅的小吃攤和加盟店到處都是,總感覺小吃攤的不衛生,便嘗試著自己做。打聽了一下醬料的做法,據說是將西紅柿、洋
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曾幾何時,醬香餅的小吃攤和加盟店到處都是,總感覺小吃攤的不衛生,便嘗試著自己做。打聽了一下醬料的做法,據說是將西紅柿、洋蔥、胡蘿卜三種原料打成汁,再加上調味料熬制成的,其實醬料可以根據自己口味調配的。我懶得用料理機打醬料,用了現成的番茄醬加調味料,餅做出來很酥脆,而且味道沒的說,超級棒。醬香餅的做法,簡而言之,醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形,具有一定的動態美,這是一種“活”做法,與味道沒有關系。 經營面積,醬香餅一般都是拿著吃,不需要提供座位。投資不大,一般需要2—3人即可經營,店面可大可小,但最小需要3平方米。也可以推車經營。
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