邯鄲辦學(xué)正規(guī)的烹飪學(xué)校-虎振技校廚師學(xué)校哪里好 

概述: 聯(lián)系人:黃老師 :13313328035 |電話:0312-4124369 高級(jí)全科班:學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝
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刷新時(shí)間:
2023-09-19 08:10:42 點(diǎn)擊618985次
服務(wù)區(qū)域:
河北
形式:
脫產(chǎn)班
級(jí)別:
入門/初級(jí),中級(jí),高級(jí)
聯(lián)系電話:
0312-4124369 黃老師
QQ:
781651815
信用:3.6  隱性收費(fèi):4.1
描述:4.1  產(chǎn)品質(zhì)量:4.1
物流:4.1  服務(wù)態(tài)度:4.1
默認(rèn)4分 我要打分

聯(lián)系人:黃老師 :13313328035 |電話:0312-4124369
高級(jí)全科班:學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,食物雕刻;進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù);西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點(diǎn)工藝等各類食物制作,火鍋;川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補(bǔ)火鍋等底方子與制作要領(lǐng),宴席設(shè)計(jì)懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識(shí)、地方名吃與名菜賞識(shí)、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡(jiǎn)史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語(yǔ)、食堂辦事與辦理、市場(chǎng)營(yíng)銷等常識(shí)。


我國(guó)進(jìn)入改革開放時(shí)期后,餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,據(jù)行業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),近幾年餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率都比其他行業(yè)高出10個(gè)百分點(diǎn)以上,行業(yè)發(fā)展前景為眾多企業(yè)和投資機(jī)構(gòu)看好,可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲大發(fā)展的黃金時(shí)代。尤其在奧運(yùn)會(huì)、世博之后,中國(guó)的國(guó)際形象提高,舶來(lái)文化影響中國(guó),經(jīng)濟(jì)全球化的大勢(shì)為餐飲行業(yè)的發(fā)展更添機(jī)遇。


黃老師的微信號(hào):13313328035
保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置:烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3-7天單項(xiàng),一個(gè)月,兩個(gè)月的基礎(chǔ)班,還有一年兩年長(zhǎng)班,適合各類人群。


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對(duì)年輕廚師的忠告
烹飪就像愛情,你要帶著放肆的情感投入其中,否則不要
 “如果我選擇一個(gè)年輕人進(jìn)入自己的廚房,我會(huì)很在意他的手,而外表不需要多英俊,高大,強(qiáng)壯。在法國(guó)烹飪界有這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn):“手的輕重”!如果一個(gè)人的心思不夠細(xì)膩,那么他擺放和裝飾菜品的時(shí)候就會(huì)很粗糙,很邋遢,做事情也會(huì)留下痕跡,這是大忌,所以手的輕快節(jié)奏和準(zhǔn)確度很重要,其次穿著,不需要多么奢華,但一定要適合自己。如果你把自己裝飾的像個(gè)“小地痞”或者不修邊幅的話,我勸你趁早轉(zhuǎn)行,這是一個(gè)態(tài)度問題,審美觀,懂嗎?你不是小流氓,也不是“暴發(fā)戶”你是一個(gè)廚師。(以上來(lái)自2000年food&wine雜志專訪時(shí)亞倫大廚的話)。


雞肉在鹽水中浸泡,將帶殼的核桃兩三個(gè)洗凈打孔放入,才能在自己所處的領(lǐng)域中出類拔萃,廚師一直是個(gè)不錯(cuò)的行業(yè),放醬油若錯(cuò)倒了食醋,切片時(shí)厚薄要均勻!番茄,還有的還混了個(gè)縣太爺。
保定虎振烹飪學(xué)校的學(xué)員深受各用人單位的好評(píng),供不應(yīng)求。學(xué)員畢業(yè)包分配,且全部分配至四星級(jí)以上酒店。同時(shí),保定虎振烹飪技工學(xué)校作為保定老牌、專業(yè)、權(quán)威餐飲服務(wù)類培訓(xùn)學(xué)校,并未停止前進(jìn)的步伐,學(xué)校全體師生在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下取得了一個(gè)又一個(gè)的驕人戰(zhàn)績(jī),以及社會(huì)對(duì)我們的認(rèn)可。




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