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滄州有學廚師的學校嗎哪個學校好│滄州廚師烹飪學校 

滄州有學廚師的學校嗎哪個學校好│滄州周邊或附近最好的廚師學校│滄州廚師烹飪學校滄州學廚師的朋友可以來虎振學校看看，  學廚師選學校，北方較好的廚師技校當屬虎振廚師技校，保 定虎振廚師學校結(jié)合中原特色和中國飲食文化博大精深的文明提 出:匯集天下名菜、培養(yǎng)廚師精英的口號，致力于給廣闊的餐飲 業(yè)輸送優(yōu)秀人才。廚師專業(yè)是虎振的骨干專業(yè)，是華北地區(qū)成立 最早，師資力量最強的專業(yè)，擁有華北地區(qū)最大的實習大廳、烹 飪實習樓、珍品標本室。2002年被評為全國十大民辦特色學校的 龍頭專業(yè)。

     網(wǎng)址：www.bdhzjx.com 咨詢電話：0312-4124369
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    聯(lián)系人：黃老師，手機：13313328035

★廚師熱炒班:學期1個月。主要以上灶炒菜為主。

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   1、廚師班2個月?  烹飪原料、加工、切配知識，制湯原理、廚房管理、烹飪美學與營養(yǎng)知識，中餐宴會菜單的策劃、平面冷盤、雕花，刀工實習、整雞出骨。紅燒黃魚、莞爆雙花、芹黃魚絲、干燒魚塊、春白海參、酸辣燴魷魚、銀絲干貝、糟溜魚片、醬爆目魚卷、生爆鱔背、糖醋鱸魚、雞火煮干絲、翡翠魚絲、芙蓉雞片、雞茸燴蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂魚、松仁魚米、干燒大蝦、小煎雞米、酸辣參哈、白汁鱸魚、荷花鮮奶、青椒魚絲、瓜姜魚絲、菊花青魚、拔絲香蕉、香茜燴白玉、糟溜魚卷、黑胡椒牛排、學員自選菜等等菜肴的制作。。
   2、廚師班六個月?  主要學習花色拼盤、花卉雕刻、筵席組合、菜單制作、名點小菜、特色工藝菜、整雞魚脫骨、干貨漲發(fā)以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店經(jīng)營管理全套知識。頒發(fā)證書：通過培訓，參加國家中式烹調(diào)師職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級中華人民共和國勞動和社會保障部職業(yè)資格證書，證書全國通用。備注：六個月學習400道菜。
   3、廚師班一年     高級烹飪原料知識、燕窩、魚翅、鮑魚、熊掌、魚肚、海參、駝峰、駝蹄、哈士蟆油、魚皮、干貝、植物性高級干貨的質(zhì)量檢驗與漲發(fā)，鮮活蝦類、蟹類、蚌類、魚類市場新潮原料的處理，特殊明火烹調(diào)法、無明火烹調(diào)法、食品雕刻、花色冷盤、面點、筵席的設計及制作、烹飪原料的營養(yǎng)成分、烹飪美學知識、廚房管理知識、質(zhì)量管理、菜肴質(zhì)量標準的制定、廚房人員培訓與指導知識。 花式冷盆、立體雕刻、滑炒明蝦球、八寶辣醬、芫爆雙脆、干煸牛肉絲、豉汁白鱔球、蔥靠海參、扇形甩水、雞茸魚肚、南乳河鰻、干燒桂魚釀面、脆皮鳳尾蝦、葡萄魚、撥絲芝麻香蕉、熘黃青蟹、松鼠桂魚、鴛鴦雞粥、蟹粉魚翅、麒麟桂魚、春白燴鮑片、酸辣烏魚蛋、刀切饅頭、木魚水餃等等菜品的制作。備注：一年學習800道菜廚師學校廚師烹飪學校歡迎廣大青年到保定虎振廚師學校學廚師，頒發(fā)國家職業(yè)資格證書