用清水浸泡兩天。因其原理為攪打時拌入大量空氣，而在油脂蛋糕制作中，將所有配料，
油酥面團（西餅、中式點心）系列
油酥面團制作---詳細了解制作，清酥面團和松酥面團的起酥原理和出層要點，熟悉并制作西餅和中式點心，油酥面團的各種制作技巧。
中式點心---宮廷桃酥、廣式桃酥、扭紋酥、 蝴蝶酥、花生方酥、蛋黃酥、京八件白皮、開口笑、沙琪瑪、蜜三刀、椒鹽牛舌酥、老婆餅、漿皮點心等。
中秋月餅---糖漿熬制過程與制作過程講解，廣式月餅、酥皮月餅、臺式月餅、各種餡（五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等）調制以及餅皮、餡成型、烘焙全過程
西點西餅---馬賽克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生綠茶曲奇、椰子球、綠茶綠豆餅、芝士條、芝麻小西餅、巧克力西餅、長條酥餅、千層酥、蛋撻、椰蓉撻、奶油泡夫、雜糧一口酥等。


糕點作為一個新興行業，未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，未來發展前途不可限量。保定虎振烹飪學校及時把握社會潮流，專門開設糕點專業，以培養糕點技術復合型人才為目標，學員畢業后能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較高的創業能力。

聯系人：黃老師 ：13313328035 |電話：0312-4124369
藁城烘焙面包|中西糕點|生日蛋糕招生


虎振中西糕點培訓中心，以培訓各地著名小吃為主，以弘揚中華美食為己任，本著“先做人后做事”的理念，面對社會各界招生。我們獨創“體驗式”教學法，家為學員創辦的學員實習店。家真正為學員著想的培訓學校。實行一對一的講解。手把手的傳授。學員親手操作，理論結合實際。隨到隨學，包教包會，包吃包住、學會為止。高興而來，滿意而歸，靠自己地一技之長改變一生命運，創建自己地事業。終身免費技術升級。一次合作，終生是友 

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