香酥手抓餅新技術(shù) 陜西何師傅小吃技術(shù)配方指導(dǎo)中心 

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特點(diǎn):色澤金黃,香酥可口 手抓餅的做法:
1. 面粉放入容器,加開(kāi)水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2. 然后加冷水揉至成團(tuán),案板灑面粉,繼續(xù)揉面至表面光滑;

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3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4. 面團(tuán)搟成方形大薄片,刷一層薄油并灑上鹽;
5. 將面皮如折扇子般折疊成一條長(zhǎng)條;
6. 將長(zhǎng)條卷起來(lái),盤(pán)旋成一個(gè)圓形,面團(tuán)靜置10分鐘后按扁;
7. 小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙(同時(shí)不斷拍打擠壓餅面);
8. 一面煎成金黃以后再煎另一面,趁煎緊第一個(gè)的另一面將;
香酥手抓餅新技術(shù) 陜西何師傅小吃技術(shù)配方指導(dǎo)中心第二個(gè)一起放進(jìn)去煎,煎好就可以吃了。投資小、利潤(rùn)高、風(fēng)險(xiǎn) 低、長(zhǎng)期后續(xù)技術(shù)支持,讓投資者輕松創(chuàng)業(yè),快速發(fā)展,開(kāi) 心賺錢(qián)。 另外本店還傳授本人秘制:雞蛋灌餅,黃橋燒餅,饞嘴餅,高爐燒餅,臭豆腐,雜糧煎餅。鹵肉,鹵雞,涼皮,面點(diǎn)系列、鹵肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、醬餅 ,手抓餅,芝麻千層餅 ,水煎包,等20多種美食

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