正宗古井燒鵝培訓 來廣州鵝尚煌燒臘培訓就對了 

概述:古井燒鵝培訓
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刷新時間:
2022-02-15 12:55:12 點擊68246次
分類:
服務區域:
廣東/廣州/番禺/石基鎮
價格:
  • 5200 元
形式:
脫產班
級別:
入門/初級,中級,高級
聯系電話:
18718241873 葉生
QQ:
172822893
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物流:4.0  服務態度:4.0
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古井燒鵝是新會的馳名特產,名揚四海。其風味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點,深受食客喜愛。燒鵝時采用傳統的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨門秘方等為醬料,塞入鵝肚內,用繩扎緊搖勻,并以麥糖擦鵝身,用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內,爐下置有水之鑊接鵝油,避免把鵝燒焦,以中火燒烤約40分鐘便成。


廣州鵝尚煌燒臘培訓中心設有專業的古井燒鵝培訓班,由有著從事燒臘行業30多年的高級燒臘大師林發師傅親自執教。林發師傅曾經獲得多個燒臘比賽的獎項,并且有在五星級酒店擔任燒臘總廚的寶貴經驗,他的燒臘技術達到爐火純青的地步。

現如今,“傳播燒臘文化 鑄就燒臘美食成為林發師傅畢生的愿望。要學正宗的古井燒鵝,重要的就是選對師傅。學古井燒鵝,到鵝尚煌找林發師傅就對了!

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