廣式燒鴨培訓(xùn),燒鵝培訓(xùn)，鵝尚煌正宗燒臘味道征服你的胃 

正宗的味道離不開(kāi)正宗的技術(shù)與配方。一份美味的燒臘可以從“色，香，味，意，形，養(yǎng)”這六個(gè)方面來(lái)闡述，鵝尚煌制作的燒臘，味道正宗，名副其實(shí)。

色即顏色。用眼看最直觀，色澤的飽滿和光亮對(duì)人的視覺(jué)上的沖擊比較大，好吃的燒臘看起來(lái)都比較有食欲。在燒臘制作中，上色也是關(guān)鍵的一步，用鵝尚煌正宗的配方調(diào)制出的配料進(jìn)行上色，做出來(lái)的燒臘鮮艷光亮。

香即香氣。香噴噴的燒臘，從很遠(yuǎn)的地方都能聞到，很多時(shí)候，我們沒(méi)有看到燒臘，通過(guò)嗅覺(jué)就可以感受到它的美味。依稀記得，每次走在大街上，豬腳和鹵味的香味撲鼻而來(lái)，指引我去尋找它，然后坐下來(lái)吃一份。從此對(duì)燒臘有了一種由衷的喜愛(ài)。而讓我流連忘返、難以忘懷的除了它的香氣就是好吃的“味”了。

味即味道。一份燒臘最核心關(guān)鍵的就是其味道。正宗的味道，能喚醒人的味蕾，讓人感覺(jué)胃口大開(kāi)，心情舒暢。這就是燒臘美食的魅力，也是長(zhǎng)期受廣東人青睞的原因。

意即意蘊(yùn)。燒臘文化歷史悠久，而吃燒臘也已經(jīng)成為了廣東人的一種文化。廣東在祭祀的時(shí)候會(huì)做烤乳豬，吃烤乳豬也很講究。平時(shí)宴請(qǐng)賓客的餐桌上也會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到燒鵝、燒鴨和燒雞。這種意蘊(yùn)在人們的生活中逐漸傳播，影響深遠(yuǎn)。

形即外形。烤乳豬、燒鵝、燒鴨、燒雞等都非常注重其外形，做燒臘都是整只來(lái)做的，講究其完整性。燒臘的外形美觀也是考驗(yàn)燒臘師傅手藝的一項(xiàng)重要的指標(biāo)，因?yàn)樵谔幚怼⑸仙�、充氣等等方面都相關(guān)，如果沒(méi)處理好，就會(huì)產(chǎn)生誤差，進(jìn)行影響外形的美觀。

養(yǎng)即營(yíng)養(yǎng)。廣東人十分注重養(yǎng)生，這是眾所皆知的。燒臘從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)等方面都有所講究，除了口感那最重要的就是營(yíng)養(yǎng)。其中制作的配方，也是全中草藥制作的，無(wú)任何色素防腐劑添加，純天然無(wú)公害，好吃有營(yíng)養(yǎng)。這樣的美食，大家能不愛(ài)嗎。

鵝尚煌燒臘培訓(xùn)中心，培訓(xùn)課程有燒鵝、燒鴨、燒雞、烤乳豬、鹽焗系列、鹵水系列等十幾種燒臘種類(lèi)，食宿全包，隨到隨學(xué)，無(wú)時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，真正讓學(xué)員掌握一門(mén)切實(shí)的燒臘技術(shù)，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不是夢(mèng)。

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