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邢臺(tái)廚師烹飪技校離邢臺(tái)近的廚師學(xué)校都有哪些 

近兩年，餐飲企業(yè)在國內(nèi)發(fā)展迅猛，不斷擴(kuò)展，尤其是連鎖企業(yè)。據(jù)報(bào)道，作為中國增長迅速的行業(yè)之一，去年我國餐飲收入實(shí)現(xiàn)23448億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.15%，從業(yè)人員超過2200萬人。據(jù)國家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來5年，中國廚師需求總量缺口仍達(dá)1000多萬，“人才荒”將嚴(yán)重阻礙餐飲業(yè)發(fā)展。餐飲業(yè)如今面臨的競爭很大一部分是人才的競爭，也就是廚師人才的競爭。

全國免費(fèi)學(xué)校廚師將主宰未來餐飲企業(yè)的發(fā)展，如今正是學(xué)廚師，進(jìn)入餐飲行業(yè)的好時(shí)機(jī)，廚師的發(fā)展前景無限美好。現(xiàn)代社會(huì)之所以有很多人愛美食、對(duì)廚師有興趣，卻始終沒有進(jìn)入廚師大門的原因是其對(duì)廚師業(yè)有著傳統(tǒng)的既定印象，認(rèn)為廚師就是整日與油煙為伍的社會(huì)地位低下的伙夫。其實(shí)，廚師早已經(jīng)脫離了原有的師傅帶徒弟的老舊模式，逐漸步入有技術(shù)，有文化，懂管理的高素質(zhì)人才隊(duì)伍，是藍(lán)領(lǐng)中一顆璀璨的明珠。

想進(jìn)入餐飲行業(yè)就要找到一個(gè)專業(yè)的廚師學(xué)校，在河北有實(shí)力的廚師學(xué)校當(dāng)屬保定虎振烹飪學(xué)校。現(xiàn)代廚師不僅專業(yè)技術(shù)過關(guān)，而且學(xué)歷素質(zhì)大幅提升。以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)的保定虎振烹飪學(xué)校為例，每年從這里走出的大批學(xué)生，還沒有畢業(yè)，就會(huì)被各大星級(jí)酒店提前預(yù)定，學(xué)校就業(yè)率高達(dá)98%。其中也有不少人才在學(xué)校的幫助下自主創(chuàng)業(yè)，成績斐然。廚師年薪十萬早已經(jīng)不是難事，在一些大型的飯店，行政總廚收入年薪百萬屬于平常。

廚師的緊缺讓這個(gè)職業(yè)受到社會(huì)各界的關(guān)注，新聞媒體更是不斷報(bào)道，廚師人才告急，青年成才趕快選擇保定虎振廚師學(xué)校吧

虎振學(xué)校是中國十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時(shí)間早、師資力量強(qiáng)的專業(yè)，擁有華北大的刀功實(shí)習(xí)大廳、烹飪時(shí)西樓、珍品標(biāo)本室。

本專業(yè)由國際名廚和國家高級(jí)烹調(diào)技師授課，專業(yè)教師多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)。學(xué)員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會(huì)堂、國務(wù)院各部局委辦等中直機(jī)關(guān)餐廳、培訓(xùn)中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級(jí)酒店聘為主廚、廚師長的。其中很多的畢業(yè)生自行創(chuàng)業(yè)，在各地的餐飲業(yè)成為佼佼者；還有數(shù)千人走出國門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。

烹飪?nèi)�科�?

通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 12 、外菜占 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。

就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并推薦到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。