河北廚師培訓(xùn)學(xué)校│保定廚師技校│保定最好的廚師學(xué)校│保定學(xué)廚師哪里好 據(jù)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大熱門(mén)高薪職業(yè)之一，成為真正的人生金飯碗。21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，但中餐廚師人才需求缺口最大，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指，國(guó)家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量達(dá)500多萬(wàn)。改革開(kāi)放至今，我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，除了對(duì)餐飲人才需求越來(lái)越大，廚師的待遇也越來(lái)越高，據(jù)《大洋新聞報(bào)道》，廣州、深圳年薪120萬(wàn)高級(jí)廚師難聘。    虎振烹飪學(xué)院根據(jù)目前現(xiàn)代餐飲行業(yè)的迫切需求，開(kāi)設(shè)的集酒店管理與實(shí)踐操作于一體的廚師高端專業(yè)努力打造動(dòng)手能力強(qiáng)、懂現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理的酒店高級(jí)人才，本專業(yè)擁有一支以高級(jí)技師、高級(jí)烹調(diào)師為骨干的教師隊(duì)伍，他們技藝精湛、學(xué)術(shù)造詣深厚，曾多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)烹飪比賽中獲得金牌。自專業(yè)建立以來(lái)，兼容并括了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中國(guó)飲食文化，并成立了菜品研發(fā)部，實(shí)施品牌戰(zhàn)略管理，不斷提升品牌的美譽(yù)度。★廚師熱炒班:學(xué)期1個(gè)月。主要以上灶炒菜為主。   ★廚師中級(jí)班:學(xué)期3個(gè)月。由特級(jí)和高級(jí)技師任教,主進(jìn)修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù),各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個(gè)菜品的制作技術(shù),名師演出、指導(dǎo),實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放,菜品有學(xué)員品嘗。   ★廚師高級(jí)班:學(xué)期6個(gè)月。進(jìn)修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及面點(diǎn)、雕刻、指導(dǎo)、實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放,菜品有學(xué)生品嘗。   ★廚師全科班:學(xué)期一年。進(jìn)修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂辦事與辦理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等常識(shí),學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強(qiáng)化訓(xùn)練。   ★雕刻班:學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)。   ★面點(diǎn)班:學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修金餅、喜餅、油餅兒、千層餅、花卷、涼皮、粽子、五色饅頭、花色水紋、冠頂餃、一品餃、水蒸包、麥燒、層酥點(diǎn)饑、油條、油炸糕、鍋貼等一百多種食物制作。
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