壽司店怎么開才能開成功？開店創業，其目的就是為了賺到錢，賺到錢了就成功了，開壽司店也是這樣子的。擺在創業者面前的就是如何賺到錢？要么提升利潤，要么降低成本，只有這樣，你才有凈利潤，你才能賺到錢，關于這個，在此和大家分享一下開壽司加盟店要怎么運營能成功？

　　先說成本控制，開壽司加盟店，其成本來自房租、人工、食材、裝修、設備費、加盟費、管理費、保證金等。其中，后四項，得看你開的是什么品牌的壽司店，有人說加盟大品牌有保障，但以筆者多年的從業經驗來看，未必，相反，有些品牌，這些費用并不高，但他們的加盟店的生意卻非常好，可見，在選擇品牌的時候，不能一味地圖名氣。而且有些壽司品牌強制要求加盟讓在他們那里購買設備，如你有遇到這樣的品牌，得小心了。　
　　前四項的房租、人工和裝修，這個得看你的心有多大，你打算開多大面積的壽司店，大面積意味著房租貴，裝修費用高，且在人員的需求上也會多一些，所以，如果你的創業資金不多，建議先開家小壽司店，這樣的話，成本也能有效的控制��；　
　　再說食材，開壽司加盟店的話，在這一點上，加盟店要操心的就比較少了，因為除了生鮮食材，其他的食材都是總部統一配送的，加盟店只需要每天采購點生鮮食材，但在生鮮食材的采購上，筆者的建議是勤買、少買，因為采購太多，賣不掉的話，就會變得不新鮮，浪費。 　　成本控制得好，那么，你的運營資金就充足了，那你可以大膽地宣傳了，像在開店初期，就可以發傳單、試吃、團餐、滿減等活動來吸引顧客。甚至還可以用媒體引流、短視頻引流、軟文引流、外賣平臺引流等方式，不過，這些宣傳方式，費用并不低，尤其是媒體引流，比較貴，后三者的話，就看你的團隊有沒有這樣的人才了，如果有的話，那會很不錯。　
　　宣傳了，自己的壽司店也有了曝光量了，也成功地把顧客吸引到了店里，難道這就結束了？遠遠不止，你還得在店內的衛生、店員的服務態度、壽司的定價及口感上下功夫，只有服務到位的話，顧客也會再次光顧的。　
　　所以，一句話就是控制好成本、提高自己的運營能力，你就可以把壽司加盟店開成功。

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