學(xué)習(xí)陜西面食油潑面扯面褲袋面食技術(shù) 西安面食培訓(xùn)西府削筋面
概述：西安秦漢軒小吃培訓(xùn)中心 老師傅手把手實(shí)操實(shí)練培訓(xùn)授課 技術(shù)配方毫無(wú)保留教授，包教包會(huì)教到學(xué)會(huì)為止，可兩人一起學(xué)習(xí)。 聯(lián)系人：何老師 手機(jī)/微信：17792052637
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服務(wù)區(qū)域：
全國(guó)
價(jià)格：
- 1280 元
形式：
脫產(chǎn)班,周末班,工作日班,晚托班,假期班
級(jí)別：
入門/初級(jí),中級(jí),高級(jí)
聯(lián)系電話：
17792052637
何老師
辣子一道菜，盆碗分不開(kāi)，面條象褲帶，陜西八大怪里有三怪就和這盆面有關(guān)，體現(xiàn)出了陜西人有多愛(ài)吃面。大碗五根，小碗四根，或油潑、或干拌、或三合一，剝兩瓣新蒜，開(kāi)瓶冰峰，就是老陜?nèi)舜髳?ài)的午餐.
陜西人愛(ài)吃面食，聞名全國(guó)。關(guān)中人在這片土地耕耘了幾千年,以種植小麥為主僅是面條，都在陜西人手中玩出千變?nèi)f化.在這面條的世界里,一天三頓都吃面也能天天不重樣.
為什么說(shuō)關(guān)中人吃面最為講究？因?yàn)樗麄儗?duì)面的質(zhì)感頗為挑剔,要將面和硬、揉軟、搟厚、切寬.這種面煮熟以后，撈在碗里，無(wú)論是澆臊子，還是油潑辣子，吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性，既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進(jìn)肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時(shí)渾身上下都是力氣。面條切成兩三指寬，待水燒開(kāi)后面條大火煮熟。經(jīng)驗(yàn)十足的師傅對(duì)于面條出鍋的時(shí)機(jī)把握的極為精準(zhǔn)，既要讓面條熟透，又不能煮的過(guò)頭。面條撈出，澆上臊子放上半大勺辣椒粉、蔥花和鹽，油熱后唰的一下潑在辣子面上，別提多香了！
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
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為什么說(shuō)關(guān)中人吃面最為講究？因?yàn)樗麄儗?duì)面的質(zhì)感頗為挑剔,要將面和硬、揉軟、搟厚、切寬.這種面煮熟以后，撈在碗里，無(wú)論是澆臊子，還是油潑辣子，吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性，既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進(jìn)肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時(shí)渾身上下都是力氣。面條切成兩三指寬，待水燒開(kāi)后面條大火煮熟。經(jīng)驗(yàn)十足的師傅對(duì)于面條出鍋的時(shí)機(jī)把握的極為精準(zhǔn)，既要讓面條熟透，又不能煮的過(guò)頭。面條撈出，澆上臊子放上半大勺辣椒粉、蔥花和鹽，油熱后唰的一下潑在辣子面上，別提多香了！
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