上海酒店飯店單位油煙機 廚房排風清洗維修公司 上海油煙管道清洗 油煙機清洗 餐飲業合作單位 消防推薦 遠離隱患 煙道是賓館、酒樓廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角，同時煙道是消防、衛生、防疫部門檢查的重點區域。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗，積油越積越多 ，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準，油膩膠狀物長期扒 附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。 油煙管道清潔標準： 1、煙罩同步煙道90以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。 2、煙罩表面清洗，做到表面無油污，光亮整潔。內部清潔90以上。 3、風機葉輪和電機達到表面清潔率90以上，電機底部無沉淀油污。 4、外部煙囪采用人工加高壓清洗機器機械清潔方式清洗。[本信息來自于今日推薦網]