水果店像雨后春筍一樣涌現(xiàn)，但都不賺錢的原因居然是這樣 

據(jù)星辰在線4月17日報(bào)道（記者 李蕾）家住廣福園的市民李女士發(fā)現(xiàn)，今年家門口的水果店幾乎每個(gè)月冒出一家，400米范圍內(nèi)有近十家了。但是這兩個(gè)月關(guān)門的水果店也有三四家。記者調(diào)查了解到，從去年開始，長沙水果店可謂瘋狂生長，一夜之間，大街小巷遍地開花。經(jīng)過一兩年的野蠻擴(kuò)張后，目前長沙水果店正處于新一輪的洗牌階段。經(jīng)營好的水果連鎖品牌店蒸蒸日上，而經(jīng)營不當(dāng)?shù)姆蚱匏�果店虧損厲害苦不堪言。

　　“隨著大家生活水平的提高，對水果的需求是越來越大。品質(zhì)追求也越來越高，長沙又是個(gè)消費(fèi)型城市，所以我特別看好長沙水果市場的前景。”一個(gè)多月內(nèi)在長沙連開了3家“上果家”水果連鎖加盟店的張先生表示，他還會繼續(xù)開分店。

　　水果市場看起來紅紅火火，其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)暗涌。記者了解到，擴(kuò)張的同時(shí)，是團(tuán)購量的大幅下降、營業(yè)額驟減，利潤下滑、越開越多的水果店其實(shí)并不如看起來這么風(fēng)光。今年初，李明杰和好朋友一起出資50萬元在湘江世紀(jì)城附近開了一家經(jīng)營面積100平方米的水果店。20萬元的店面轉(zhuǎn)讓金、15萬元的年租金、5萬元的裝修費(fèi)以及10萬元的進(jìn)貨經(jīng)營資金。“我打算轉(zhuǎn)手不做了，虧了10萬元。”開業(yè)三個(gè)月后，連續(xù)冷清的生意讓李明杰和合伙人心冷。

　　在長沙遍地開店的綠葉水果直營店、上果家連鎖加盟水果店 等多家水果品牌連鎖店，因價(jià)格相對實(shí)惠、環(huán)境好、品種多、優(yōu)惠活動多，而且都有冷藏設(shè)備，水果也能更好地保持新鮮，存放時(shí)間更長，所以效益還不錯。上果家連鎖加盟店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)水果直供終端門店，在產(chǎn)地?fù)碛蟹N植基地作為支撐，這就據(jù)有了其價(jià)格及水果好吃程度上明顯的競爭。上果家水果店還有買100送100的會員優(yōu)惠活動，果萃酶國家專利制作出來的水果衍生家居清潔產(chǎn)品，讓終端門店的客單價(jià)、客單量保持最高點(diǎn)。

隨著房租、人工成本逐年上升，水果店的利潤空間也逐年降低。所以這些品牌水果店的供貨模式更加有優(yōu)勢，另外，淘寶和微信也在賣水果，同時(shí)可配送上門，分割了市場。水果店的競爭是激烈的，開一家創(chuàng)新有核心的品牌水果店實(shí)體店是為來行業(yè)發(fā)展的趨勢。