水果店像雨后春筍一樣涌現,但都不賺錢的原因居然是這樣 

概述:水果、零食
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據星辰在線4月17日報道(記者 李蕾)家住廣福園的市民李女士發現,今年家門口的水果店幾乎每個月冒出一家,400米范圍內有近十家了。但是這兩個月關門的水果店也有三四家。記者調查了解到,從去年開始,長沙水果店可謂瘋狂生長,一夜之間,大街小巷遍地開花。經過一兩年的野蠻擴張后,目前長沙水果店正處于新一輪的洗牌階段。經營好的水果連鎖品牌店蒸蒸日上,而經營不當的夫妻水果店虧損厲害苦不堪言。

  “隨著大家生活水平的提高,對水果的需求是越來越大。品質追求也越來越高,長沙又是個消費型城市,所以我特別看好長沙水果市場的前景。”一個多月內在長沙連開了3家“上果家”水果連鎖加盟店的張先生表示,他還會繼續開分店。

  水果市場看起來紅紅火火,其實風險暗涌。記者了解到,擴張的同時,是團購量的大幅下降、營業額驟減,利潤下滑、越開越多的水果店其實并不如看起來這么風光。今年初,李明杰和好朋友一起出資50萬元在湘江世紀城附近開了一家經營面積100平方米的水果店。20萬元的店面轉讓金、15萬元的年租金、5萬元的裝修費以及10萬元的進貨經營資金。“我打算轉手不做了,虧了10萬元。”開業三個月后,連續冷清的生意讓李明杰和合伙人心冷。

  在長沙遍地開店的綠葉水果直營店、上果家連鎖加盟水果店 等多家水果品牌連鎖店,因價格相對實惠、環境好、品種多、優惠活動多,而且都有冷藏設備,水果也能更好地保持新鮮,存放時間更長,所以效益還不錯。上果家連鎖加盟店已經實現產水果直供終端門店,在產地擁有種植基地作為支撐,這就據有了其價格及水果好吃程度上明顯的競爭。上果家水果店還有買100送100的會員優惠活動,果萃酶國家專利制作出來的水果衍生家居清潔產品,讓終端門店的客單價、客單量保持最高點。

隨著房租、人工成本逐年上升,水果店的利潤空間也逐年降低。所以這些品牌水果店的供貨模式更加有優勢,另外,淘寶和微信也在賣水果,同時可配送上門,分割了市場。水果店的競爭是激烈的,開一家創新有核心的品牌水果店實體店是為來行業發展的趨勢。

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