蜜誘教你如何開一家賺錢的奶茶店 

概述: 未來十年我國的飲品市場依舊會(huì)大放光彩,其中最少不了的就是飲品界的扛把子“奶茶”“咖啡”等。最近因?yàn)槟滩璧昊鹌饋淼木W(wǎng)紅奶茶館不在少數(shù),是什么讓奶茶大放光彩的呢?  小編就跟大家講
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未來十年我國的飲品市場依舊會(huì)大放光彩,其中最少不了的就是飲品界的扛把子“奶茶”“咖啡”等。最近因?yàn)槟滩璧昊鹌饋淼木W(wǎng)紅奶茶館不在少數(shù),是什么讓奶茶大放光彩的呢?


 小編就跟大家講一講“奶茶的故事”!奶茶始于英國,是貴族階級(jí)的產(chǎn)物。在我國發(fā)展起來不過20年的光景,但是隨著這幾年的發(fā)展,大有占據(jù)我國傳統(tǒng)茶文化的趨勢!特別是年輕人對(duì)奶茶的鐘愛程度。說起我們現(xiàn)在的喝的“加料”奶茶。大致可以分為港式和臺(tái)式。港式奶茶一般和茶餐廳、冰室。并融合自身特色發(fā)展出鴛鴦奶茶、絲襪奶茶等港式新品種。臺(tái)式奶茶更加街頭,制作過程也因此更粗糙簡便。有些奶茶鋪甚至直接用奶茶粉末兌水,就能做出一杯售價(jià)高于瓶裝飲料好幾倍的奶茶,雖然里面既沒有茶,也沒有奶。


    1987年,臺(tái)灣甜品店春水堂的經(jīng)理林秀輝在一場無商務(wù)會(huì)議上,無意間把當(dāng)?shù)匦〕阅臼砬颉胺蹐A”扔進(jìn)了奶茶中,結(jié)果味道很好,使珍珠奶茶面世,又叫做波霸奶茶。



  如今奶茶已經(jīng)成了年輕女性逛街、約會(huì)中的剛需品。奶茶到底做了哪些軟文推廣,讓大家對(duì)這個(gè)飲品情有獨(dú)鐘呢?


  首先:大眾的口味,適中的價(jià)格!據(jù)統(tǒng)計(jì)奶茶的消費(fèi)者中15~34歲的消費(fèi)者占據(jù)68%,其中女性比例齊高。同時(shí),珍珠奶茶也是最容易打動(dòng)外國人的小吃,支持率接近50%。90年代中期更形成了連鎖加盟形式,迅速擴(kuò)張到大陸地區(qū)!





  其次,情懷銷售。遍布全國的街邊奶茶鋪成為很多人的童年回憶,只要是85后,幾乎沒有哪個(gè)女同學(xué)沒在課余時(shí)間買上過一輩珍珠奶茶,一遍看書,一遍吸珍珠。


  第三,各大品牌奶茶迅速搶占市場,進(jìn)行大規(guī)模軟文推廣!還記得2005年香飄飄奶茶上市時(shí)“把你捧在手心里”的軟文推廣文案,2009年,統(tǒng)一阿薩姆奶茶也迅速出了瓶裝奶茶,杯裝速溶和瓶裝更加豐富了奶茶愛好者的選擇。


 雖然,隨著營養(yǎng)學(xué)知識(shí)普及,媒體也開始對(duì)奶茶的不健康報(bào)道。使得香飄飄奶茶,連續(xù)三次IPO失敗。但是近兩年,奶茶市場除了重視品質(zhì)外,更對(duì)奶茶貴族屬性進(jìn)行了一大批的軟文推廣,使得一批新奶茶品牌興起,在材料和品質(zhì)上都開始大幅度提升。奶茶才終于又成為能夠彰顯身份的飲料,重拾優(yōu)越感。甚至值得你排隊(duì)幾個(gè)小時(shí)去購買!


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