歐李是中國(guó)特有的一個(gè)灌木型野生果樹(shù)品種，中華歐李作為歐李的一個(gè)主要品系，發(fā)源于中華民族發(fā)祥地之一的山西省南部中條山及陜西省中部華山一帶，故此得名。八十年代，國(guó)家林業(yè)部門(mén)普查全國(guó)野生植物資源時(shí)發(fā)現(xiàn)了這一樹(shù)種的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，從而引發(fā)了全國(guó)各地的研究熱潮。與分布在河北、內(nèi)蒙一帶的歐李相比，中條山、華山系歐李果型大，成熟時(shí)不裂口，果實(shí)不易從枝條上脫落，尤其是釋放出一種獨(dú)特而濃郁的果香，經(jīng)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員多年精心選育、馴化，終于在山西鑫眾農(nóng)業(yè)科技有限公司潛心繁育下成為可以大面積推廣的栽培品種。中華歐李具有抗干旱、耐貧脊、易成活、結(jié)果早、產(chǎn)糧苓等特點(diǎn)，果似櫻桃，略帶酸澀，含鈣奇高，俗稱(chēng)鈣果。花如櫻花，簇狀綻放，氣勢(shì)壯觀(guān)。年降雨200mm以上的地方均可生長(zhǎng)，特殊干旱年份仍可開(kāi)花結(jié)果。當(dāng)年栽植，來(lái)年掛果，第三年進(jìn)入盛果期。花可賞，果可食，葉做茶，仁入藥，莖桿做飼料，根系固沙土，是國(guó)家林業(yè)部門(mén)力推的優(yōu)良生態(tài)樹(shù)種之一。

一、中華歐李的生理特點(diǎn)

中華歐李具有特殊的抗旱本領(lǐng)，適和干旱、半干旱地區(qū)以及荒漠化比較嚴(yán)重地區(qū)栽植。這種特性是千百年來(lái)大自然選擇進(jìn)化的結(jié)果。

1．中華歐李具有旱時(shí)避旱，雨季蓄水的生理功能。歐李葉片小而厚，氣孔小但密度大，干旱時(shí)，葉片上的氣孔基本上處于關(guān)閉或半關(guān)閉狀態(tài)，最大限度減少水分的散失。這時(shí)地上部生長(zhǎng)速度減緩，卻在植株基部產(chǎn)生大量基生芽，這些基生芽一旦遇到降雨或空氣濕度較大時(shí)，基生芽便可形成地下莖在土壤中伸長(zhǎng)，或者形成根狀莖萌出地表形成新的枝條或植株。

2．中華歐李果實(shí)具有耐旱而且不易脫落的特點(diǎn)。即使在旱季，歐李也可開(kāi)花坐果，但果實(shí)基本停止生長(zhǎng)，待雨季到來(lái)時(shí)，龐大的根系迅速吸收雨水并集中供應(yīng)果實(shí)。短短10-20天內(nèi)，果實(shí)會(huì)膨大到原來(lái)的8-10倍。果實(shí)成熟后，由于果柄與枝、果柄與果實(shí)不產(chǎn)生離層，非特大風(fēng)暴，一般不會(huì)落果。

3．中華歐李還具有“根莖不分”的習(xí)性，根狀莖、莖狀根，根莖一體，生命力十分頑強(qiáng)。一般植物的根擔(dān)負(fù)吸收作用，莖起著支撐輸導(dǎo)作用。在歐李的根莖生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于要適應(yīng)干旱貧瘠的條件，根和莖相輔相成，融為一體。

4．中華歐李根系非常發(fā)達(dá)，根冠比高達(dá)9：1，居所有植物之首。其龐大的根系縱橫交織，集中分布在20-40厘米的土層內(nèi)，部分根系向縱深處延伸，最深的可達(dá)1.5-2米，最終形成一個(gè)密集的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，將植株周?chē)?.5到1平方米土層中的土壤緊緊包住。加之枝繁葉茂，大大減少了雨水對(duì)地表的沖刷，從而有效阻止表層土壤被風(fēng)刮走和被雨水沖刷流失。在坡度大光照強(qiáng)的地方，固土保水作用更強(qiáng)。

5．中華歐李的自然更新能力很強(qiáng)，其生命周期短，繁殖速度快。水平分布的根系可大量萌生新枝。基生枝（新萌蘗枝）生長(zhǎng)健壯，有利于繁衍后代，適應(yīng)干旱環(huán)境。播種后，當(dāng)年幼苗可形成花芽，第二年結(jié)果，第三年進(jìn)入盛果期。其童年期很短，從種子播種到形成新的種子僅需16個(gè)月，是自然界一般果樹(shù)都不具備的特點(diǎn)。

6．中華歐李生長(zhǎng)速度快，覆蓋面積大。定植后，在原植株生長(zhǎng)的同時(shí)，根部分蘗、莖狀根萌生，地上枝條叢生，一棵植株兩三年內(nèi)就可覆蓋1平方米左右的地面。

二、中華歐李的前景與效益

1生態(tài)效益：中華歐李是一種極其抗旱、抗寒、抗病蟲(chóng)的灌木樹(shù)種，適應(yīng)能力極強(qiáng)，年降雨200mm以上的條件即可開(kāi)花結(jié)果，可耐-35℃低溫。發(fā)達(dá)的根系固沙固土保水，可在平地、山坡、荒漠化土地等PH值8.5以下的地區(qū)種植，也可以在喬木果樹(shù)行間、梯田地邊種植。在干旱山區(qū)所做的地表徑流試驗(yàn)表明，中華歐李栽后第二年可使地表徑流和泥沙大幅度減少，這主要是密集的枝叢及地表葉片疊加，增加了對(duì)雨水徑流阻力，水大部分滲入土層而涵養(yǎng)了十分。3年后可達(dá)到一般樹(shù)木10年的固沙固土保水效果。在我國(guó)三北地區(qū)，風(fēng)大沙多，春旱期長(zhǎng)，雨季集中，中華歐李不僅可有效成活，而且還可利用集中雨季而獲高產(chǎn)，是適和干旱貧瘠環(huán)境，治理荒山沙漠、防治水土流失最好的生態(tài)樹(shù)種之一。

2、景觀(guān)效應(yīng)：中華歐李株叢小，花朵密集，花團(tuán)錦簇，花形與櫻花相似，開(kāi)花季節(jié)，酶薈枝條上數(shù)百朵花競(jìng)襪綻放，成片的中華歐李其景色十分壯觀(guān)。利用不同花色的歐李，在庭院、公園、街道、高速公路兩旁等地栽植花壇或者花籬，可以春天觀(guān)花、夏天賞葉、秋天品果。用中華歐李作盆景，其株型緊湊，果實(shí)艷麗，既可觀(guān)賞，也可食用，一舉兩得。

3、經(jīng)濟(jì)效益：中華歐李經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，用途廣泛。其果可食，仁入藥，葉為茶，花朵釀蜂蜜，莖桿作飼料，開(kāi)發(fā)利用的廣度和深度遠(yuǎn)大于其它果樹(shù)。作為第三代水果的代表之一，不僅鮮果在市場(chǎng)上很搶手，其深加工產(chǎn)品，如歐李果醬、濃縮果汁、歐李果酒等，經(jīng)濟(jì)效益更加突出。

中華歐李果富含維生素A、維生素C、維生素B2、維生素B12、維生素E，微量元素鉀、鈣、鐵、鋅、硒等，尤其是鈣含量奇高。每百克歐李鮮果中含鈣60—90毫克，含鐵1.5—2.5毫克，遠(yuǎn)高于其它水果。中華歐李所含的鈣均為有機(jī)鈣，人體可直接吸收。成熟的中華歐李果甜中帶酸，略帶澀味。適和高檔消費(fèi)群體和歐美市場(chǎng)。與其它水果不同的是，中華歐李的果酸不倒牙、不胃酸。其濃郁的果香令人久久回味。

中華歐李生長(zhǎng)速度快，結(jié)果能力強(qiáng)，一般次年開(kāi)花結(jié)果，畝產(chǎn)可達(dá)100公斤，第二年畝產(chǎn)接近500公斤，第三年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)可穩(wěn)定在500公斤以上。（水肥條件好的地區(qū)，畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤）。歐李果在市場(chǎng)上的售價(jià)與大櫻桃持平。對(duì)種植者來(lái)說(shuō)，鮮果地頭收購(gòu)價(jià)一般保持在每公斤4到5元的水平，每畝毛收入可達(dá)兩千元以上，純收入至少1千元。

中華歐李除果實(shí)有較高的經(jīng)濟(jì)收益之外，其葉片可加工成保健茶，補(bǔ)鈣降脂，市場(chǎng)需求量很大。歐李果仁（郁李仁）屬于傳統(tǒng)中藥，已有2000多年的使用歷史，具有消腫利尿潤(rùn)腸通便等功效。歐李仁酊劑還有顯著的降血壓作用。近年來(lái)，歐李仁的售價(jià)一直居高不下。畝產(chǎn)1000斤歐李鮮果中就有100斤果核，價(jià)值1000元以上。若加工成中藥郁李仁或壓榨成高級(jí)保健油，價(jià)值更高。

歐李根在民間偏方中用來(lái)治療靜脈曲張和脈管炎，有較好的治療作用。

中華歐李莖葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，不僅含有牛羊生長(zhǎng)發(fā)育所需要的糖、蛋白質(zhì)等一般營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是牛羊骨骼發(fā)育的重要補(bǔ)鈣來(lái)源，是牛羊家兔的優(yōu)質(zhì)飼料。在中華歐李的原產(chǎn)地，百姓將歐李俗稱(chēng)為“撐死牛”，因?yàn)榕Ｑ蛱貏e喜食歐李莖葉。按照中華歐李的生長(zhǎng)速度，每四年左右就要平一次茬，莖葉粉碎后可直接作為飼料使用。

中華歐李的花是很好的蜜源。利用歐李花養(yǎng)蜂亦是一項(xiàng)可觀(guān)的收入。

3社會(huì)效益：中華歐李在我國(guó)三北地區(qū)大面積推廣，作為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，可帶動(dòng)成千上萬(wàn)農(nóng)民致富，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。