成都手工酸辣粉培訓 肥腸粉培訓 特色酸辣粉技術 

概述:成都手工酸辣粉培訓 肥腸粉培訓 特色酸辣粉技術

刷新時間:
2025-07-08 18:19:55 點擊110732次
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服務區(qū)域:
四川/成都/金牛/茶店子街道
投資金額:
  • 0
加盟費:
  • 0
聯(lián)系電話:
13982246193
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態(tài)度:4.0
默認4分 我要打分

蜀味緣酸辣粉技術特點:
一、專用粉。粉粗,有嚼頭,韌勁適中。一般的地方沒有賣的,只有專門的地方才能夠買到。
二,有紅油,果子油,增香調色,一般技術是沒有這個調味料的;
三、油辣椒。這種辣椒和普通的辣椒油有本質的區(qū)別。制作過程很復雜。很辣,很香。放入一點就足夠辣,而且很紅。香味也很特殊。是這種酸辣粉的核心技術之一。


四、底湯。湯味醇厚,濃香四溢,在很遠的地方就能聞到一股獨特的酸香味,路過的人一聞到這種味道就禁不住想吃一碗。這個是最重要的核心技術。不光要有齊全的配比和講究的方法,更重要還有秘制的配料加入,舀碗湯,在不加任何調料的情況下,就可以讓你的口水直咽。用這種底湯做出來的米線。面條等味道也是相當?shù)暮茫?br /> 五、這種酸辣粉技術結合了湖北,四川,重慶,湖南等地的酸辣粉技術特點。重慶雖然是酸辣粉的發(fā)源地,但口味的地方性太強,很多人吃不慣! 
好再來酸辣粉之所以火爆就是因為它結合了各地的技術風味,取長補短,個味協(xié)調。得到了大眾的認可!

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