成都缽缽雞培訓 專業缽缽雞技術培訓 特色缽缽雞技術培訓 

概述:成都缽缽雞培訓 專業缽缽雞技術培訓 特色缽缽雞技術培訓

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成都缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。

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