一體智造快餐料理包丨做快餐就這么簡單丨料理包 

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  • 1
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  • 旺購
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物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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想要在2018年把你的快餐店打理好,這4大問題必須重視!
1、“一道菜撐起一個餐廳”的時代已經(jīng)過去
傳統(tǒng)餐飲人有這么句老話“一道菜撐起一個餐廳”這里的“一道菜”也就是所謂的“招牌菜”。于是,一大波單品店“應(yīng)勢而生”,由于同類型的餐廳太多,加上產(chǎn)品太單調(diào),讓這種模式如曇花一現(xiàn),從“受寵”極速步入“失寵”。

2、自建中央廚房“治標(biāo)不治本”
由于食材采購成本高,食材安全得不到保障,不少餐飲企業(yè)自建中央廚房,投入上游供應(yīng)鏈建設(shè),成本與食品安全問題雖有所緩解,但仍然“治標(biāo)不治本”,中央廚房不但在地域上制約了連鎖餐廳的選址,從中央廚房到達每一家餐廳的物流問題,也讓不少商家犯難。

3、“網(wǎng)紅店”新鮮感不敵“老字號”吸引力
2016滋生了無數(shù)的網(wǎng)紅主題餐廳,叫賣的是情懷和個性,吃的是新鮮感,而弱化了做餐飲最重要的“菜品的口感、品質(zhì)和食材安全”。因此,“博眼球”不是長久之計,黃太吉、雕爺牛腩就是前車之鑒,踏踏實實做好餐飲才是硬道理!

4、“吃的放心”將成為2018“大寫加粗”焦點
在利益的驅(qū)使下,越來越多的快餐店商家在食材上做文章,犧牲品質(zhì)和安全,換取更高的利潤,因此,越來越多的消費者愿意付出高價,換取“吃的放心”。可以肯定的是,2018年,“健康”這一關(guān)鍵詞將被重新“大寫加粗”!

成都旺購食品,4大餐飲問題一站式輕松解決
公司在武夷山擁有1000多畝種植基地,從源頭嚴(yán)格把控食材安全和品質(zhì),其地處閩北水源源頭,森林覆蓋率達78%左右,空氣質(zhì)量位列全國前茅!在這種環(huán)境下生活,不僅人健康,動植物更綠色,用這里的水和食材制作菜肴口感更佳!

成都旺購低溫調(diào)理包其種類涵蓋:豬肉類牛肉類、雞鴨肉類、素菜類、干鍋類、面湯類、米飯類、醬類、湯類等多種食材,以及蒸、煎、炒、煮等多種烹飪方式。從中餐到西餐、從中國傳統(tǒng)菜肴到西方的飯桌美味,滿足各類人群的不同口味習(xí)慣和需求!

成都旺購食品目前在全國部署五大運營中心,旨在打造一個全網(wǎng)覆蓋的完善配送體系,為企業(yè)和商家提供一流的配送服務(wù)!
 
成都旺購食品通過低溫調(diào)理包標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的生產(chǎn)和專門的配送,解決了傳統(tǒng)快餐行業(yè)面臨的諸多痛點,如用人多,食材采購層級多、成本高;廚師依賴性強,心情炒菜,菜品質(zhì)量不穩(wěn)定;菜品標(biāo)準(zhǔn)不一,連鎖擴張受限制;食材資訊短缺,可選擇性少;無序競爭,菜品同質(zhì)化嚴(yán)重;店面租金高,廚房占用面積大;食材零散采購,食品安全存隱患等等問題,逐漸發(fā)展成為各大餐飲企業(yè)的“中央廚房”,長板結(jié)合,共同發(fā)展!

旺購期待與您的合作
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