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一、造成冬蟲夏草氣味不同的原因

產區不同造成氣味不同

雖然同樣都是冬蟲夏草，但是因為產地差異、海拔差異，所以各個產區所出產的冬蟲夏草也有一定差異。比如，西藏那曲蟲草、西藏林芝蟲草、昌都蟲草、山南蟲草、青海蟲草以及四川蟲草這些產區的冬蟲夏草就有區別，產區的不同是造成冬蟲夏草氣味不同的因素之一，當然產區不同其冬蟲夏草的價格也不相同，總的來說是那曲冬蟲夏草的價格最貴，而低海拔的冬蟲夏草價格要便宜一些。

出土后放置時間不同氣味不同

還有就是冬蟲夏草出土后放置時間不同氣味也不同，據小編了解到剛采挖出的冬蟲夏草，氣味是很淡的，通常要在放置3到6個月后，氣味才會變濃。一般來說一年期內的冬蟲夏草最好，而放置超過三年的冬蟲夏草因為時間的問題導致其有效成分流失，所以其品質都不會太好。

二、怎樣從氣味判斷冬蟲夏草優劣

一些消費者經常會出氣味來判斷冬蟲夏草的好壞，認為氣味濃就的冬蟲夏草就是好，其實不然，我們不能單純的用味道的濃重來判斷冬蟲夏草的優劣。相反，可能一些腥味很濃的冬蟲夏草反而是品質不好的蟲草。

如果是產自青藏高原的冬蟲夏草，其氣味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很長時間，氣味也是比其他產地蟲草淡，感覺并不怎么腥，行家一聞氣味便知該草產地。其次聞的時候若有異味，就要警惕了，有很多是帶有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化學染色后產生的異味。