祥云哪里可以學(xué)習(xí)鹽局雞腿的祥細(xì)制作方法 

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2023-04-05 15:52:14 點(diǎn)擊86595次
標(biāo)簽:
服務(wù)區(qū)域:
云南/大理
形式:
脫產(chǎn)班,周末班
級(jí)別:
入門/初級(jí)
聯(lián)系電話:
18187278467 楊老師
QQ:
1074709933
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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祥云永康哪里可以學(xué)習(xí)鹽局雞腿的祥細(xì)制作方法
鹽局雞腿的新做法
  現(xiàn)針對(duì)E世代年輕網(wǎng)絡(luò)族推出的首批樂活農(nóng)場產(chǎn)品有:野山椒泡鳳爪、川椒泡鳳爪、老壇醬

鹵雞腿、老壇醬鹵雞翅、鹽局雞腿、鹽局雞翅。

雞腿做法:
雞腿原料:雞腿500克。輔料:食鹽15克,冰糖2小塊,醬油兩小勺,八角3粒,花椒8粒,桂皮

1塊,紅辣椒3個(gè)、生姜、蔥、料酒、味精適量。

雞腿原料處理:

清洗干凈雞腿后放在清水中泡15分鐘,目的是浸出血水避免加工后有腥味。

雞腿做法:

  鍋中加入適量的水燒開后加入除味精以外所有的輔料燒3分鐘攪勻后放入雞腿,煮制時(shí)間

在20分鐘左右時(shí)加入味精繼續(xù)煮5--10分鐘大火收湯。關(guān)掉火悶制15分鐘后即可盛出食用。





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