版塊

優勢項目

優勢原由

效能高

產能大

7200塊粉餅/小時 16.5萬塊粉餅/天
12.5噸/天

用人少，效率高，人均產量高

一個班8人，兩個班16人，人均10000塊/天，約合550箱/人’天

能耗水耗效能也很高

后面有數據

成本低

人工成本低

全線8人/班

出粉率高，達93%以上，
損耗低

物料一直在生產線上運行，無桿頭、無碎粉、掉粉

水耗能耗低

后面有數據

質量成本低

工藝參數由設備控制，標準化作業，質量穩定，很少有質量飄移，更不會出質量事故。

管理成本低

人少，技術設備密集型，管理人員較少，費用少

質量好

筋力好，有咬勁

熟化度高而恒定，定型技術

糊湯少，粉絲清爽

同上

粉絲韌性好，不酥脆

熟化度高而恒定，低溫慢速長時間烘干

包裝飽滿美觀，賣相好

快速定型粉餅規則標準無毛刺，自動包裝，充氣合適均勻

參數
類別

表 格 內 容

產能

時間

1分鐘

1小時

1天（23小時）

1月（26天）

1年（11.5個月）

粉餅數量
（塊）

120

7200

165600

4305600

49514400

原料重量
（噸）

0.0096

0.576

13.248

344.448

3961.115

注：測算依據，粉餅重75g，出粉率93.75%

崗位

崗位
名稱

磨粉

和料

擠絲

松絲

亂絲

定型

烘干

自由人

合計

數量

1

1

1

1

1

1

1

1

注：一個班

能耗

水

電

熱量

壓縮氣體

30T/天

166kw

31萬大卡/小時

3方/小時

注：熱量提供要使用導熱油鍋爐或電

工藝時間

工序

泡米

和料

網老

吊老

定型

烘干

全程
（投料→烘干定型）

時間
（小時）

3

0.25

3.5

3.5-5

0.038
（2、3分鐘）

2

12.25～14.25

場地面積（㎡）

衛生設施占用

設備占用

人流通道占用

倉庫占用

60

180×4＝720

180×1.5×2＝540

1000

注：這里只有設備占用是硬性的，其他因用戶情況不同而不一樣。

工序

設備名稱

數量

占地（m）（長;寬;高）

功率（kw）

日用水（T）

熱量 （大卡/小時）

運行速度

崗位

前 處 理

提升機

1

0.75

射流洗米機

1

5×3×2

4.4

30

泡米缸

2

臥式脫水機

1

3×2×2

7.5

磨粉機

1

10×3×4

41.5

345—460kg/小時

輸送帶

1

5×1×3

0.75

喂料機

2

1.5

270kg/小時

和料機

1

1.5×2×3

5.5

3.5

恒壓噴水機

1

0.2

擠絲

喂料機

2

5×3×2.8

3.0

熟化機

2

44

270kg/小時

沸水機

1

1.0

2.0

擠絲機

1

7.5

0.45kg/3秒270kg/小時
9cm/3秒1.8m/分鐘
108m/小時

防粘機組

1

0.6

老化

網帶老化機

1

30×1.5×3.5

7.5

9cm/3秒1.8m/分鐘
108m/小時

加濕機

1

1.0

自動上桿機

1

15×1.5×1.8

1.5

吊掛老化機

1

1.5

0.3cm/3秒

松絲

松絲機

1

3×2×4

2.2

9cm/3秒

切斷機

1

一次/6秒

亂絲機

1

0.2

一次/6秒

定型

輸送帶

1

9×1.2×2.5

0.75

定型機

1

12×20×1.8

9.35

11

一次/3秒 6塊粉餅/3秒

輸送帶

1

6×1.5×1.5

0.75

烘干

烘干機

1

30×2.5×3.5

22.5

20

3cm/3秒 7200塊/小時

合 計

29

180×4×4

166

35.5

31