地瓜條微波殺菌設(shè)備 

地瓜條微波殺菌設(shè)備 地瓜條微波殺菌設(shè)備是利用微波對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。該設(shè)備在殺菌的過種中伴有烘干功能，所以也可當(dāng)作果脯烘干設(shè)備使用。 地瓜條微波殺菌設(shè)備殺菌時(shí)，紅薯脯中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。 　　地瓜條微波殺菌設(shè)備能保持產(chǎn)品的原汁原味，不變色不變形，是最好的殺菌設(shè)備。 微波殺菌設(shè)備 095/UPS_EPS180.html 微波設(shè)備 [本信息來自于今日推薦網(wǎng)]