香酥月餅制作過(guò)程月餅做法大全包會(huì)無(wú)糖月餅 

概述: 月餅是中華民族的傳統(tǒng)美食,每年的八月十五中秋之夜,全家人歡聚一堂,賞月、吃月餅,已成為中華民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗。月餅已不單單是一種美食,而是被賦予了更深的文化,成了團(tuán)圓、團(tuán)結(jié)的代名詞。 月
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月餅是中華民族的傳統(tǒng)美食,每年的八月十五中秋之夜,全家人歡聚一堂,賞月、吃月餅,已成為中華民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗。月餅已不單單是一種美食,而是被賦予了更深的文化,成了團(tuán)圓、團(tuán)結(jié)的代名詞。

月餅之所以會(huì)成為人們喜愛的食品之一,更重要的還是它的美味——香酥柔軟,甜而不膩。如今,月餅不只是中國(guó)人喜歡,也越來(lái)越多地受到外國(guó)人的青睞。

香酥月餅,口感又香又酥,成本低,銷量大,口味好,是最年來(lái)熱銷的月餅之一。

在無(wú)糖伍仁甜肉餡的配料中,最重要的是麥芽糖醇。由于麥芽糖醇具有不提高血糖、熱值低、防齲齒、在小腸中吸收緩慢的特性,非常適合糖尿病患者、肥胖病人和喜愛苗條身材的女士食用。所以,用麥芽糖代替蔗糖制作無(wú)糖月餅,不僅擴(kuò)大了月餅的食用人群范圍,更提高了月餅的商業(yè)價(jià)值。

樂(lè)天利糕點(diǎn)培訓(xùn)中心,有專業(yè)從事糕點(diǎn)行業(yè)30年的資深面包師親自授課,除了可以提供無(wú)糖月餅的培訓(xùn)之外,還有近200種糕點(diǎn)可供學(xué)員選擇。培訓(xùn)大類有生日蛋糕、中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、中秋月餅、湯圓、休閑食品、食品防腐技術(shù)等。該培訓(xùn)中心面向全國(guó)招生,隨到隨學(xué),提供一對(duì)一手把手教學(xué), 全部以實(shí)操為主,包教包會(huì),并免提提供食品機(jī)器品牌、廠家、材質(zhì)、規(guī)格、價(jià)位等介紹,推薦最適合學(xué)員的設(shè)備,同時(shí),培訓(xùn)中心提供糕點(diǎn)銷售方案,推廣鋪貨經(jīng)驗(yàn)等。

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