剎菜機(jī)簡介：
 
     剎菜機(jī)是用于切大白菜、紅、白蘿卜、蔥、姜、蒜、南瓜、冬瓜等果蔬。用于制作菜餡的機(jī)器（設(shè)備）。
 
剎菜機(jī)是一種高效的炊事機(jī)械，可以將肉類和各種根莖葉類蔬菜快速切碎制成包子餃子等菜餡，剎菜機(jī)采用食品不銹鋼材質(zhì)，使其具有干凈衛(wèi)生、安全
 
高效、余料少、清洗維護(hù)方便等特點。
 
剎菜機(jī)適宜機(jī)關(guān)單位、賓館飯店、飲食攤點、食堂、個體戶等大量人群的地方使用。
 
剎菜機(jī)的特點：
 
1.剎菜效果好，碎菜都可以達(dá)到比較滿意的效果；
 
2.主體機(jī)身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生；
 
3.切菜刀選用高品質(zhì)不銹鋼制作，具有較高的硬度和韌性，刀片更耐用；
 
4.切碎過程全封閉式，安全快速，效率高；
 
5.清洗方便，加工完畢只需開機(jī)用清水沖洗料桶，清洗即完成；
 
6.料桶上蓋采用簡便的搭扣設(shè)計，便于清洗和維護(hù)；
 
7.主軸下方油封防止菜液流入機(jī)體內(nèi)；
 
8.機(jī)箱兩側(cè)機(jī)蓋采用電腦機(jī)箱側(cè)蓋結(jié)構(gòu)以及卡扣設(shè)計，噪音小，兩側(cè)均可完全打開，方便于維修維護(hù)；
 
9.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡單安全。
 
剎菜機(jī)詳細(xì)操作使用說明：
 
1.拆開包裝，利用料桶上的四個螺釘將出料口固定在料桶上，安上擋板；
 
2.檢查機(jī)器各緊固件是否有松動，運輸過程中是否對機(jī)器有所損傷；
 
3.機(jī)箱上接地標(biāo)志處務(wù)必可靠接地；
 
4.檢查完畢排查一切故障后，接通電源；
 
5.按下啟動按鈕，檢查主軸轉(zhuǎn)向(逆時針)，如轉(zhuǎn)向不對則需調(diào)轉(zhuǎn)主軸轉(zhuǎn)向；調(diào)整方法：將電源線的連接電容的一根線換接到電容另一根線上即可；
 
6.機(jī)器空運行3-5分鐘，排除任何可能發(fā)生的故障，然后即可工作；
 
7.篩檢待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其運行平穩(wěn)后逐漸均勻投入料桶，出料的粗細(xì)由出料口擋板控制；
 
8.機(jī)器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)后，將擋板插到底部，即可投料；  
 
碎菜：將蔬菜切成拳頭大小的小塊，均勻投入料桶，待桶內(nèi)蔬菜粒度達(dá)到所需要求后，慢慢提起至合適高度，使出菜順暢并能保持蔬菜的切碎程度，這時陸續(xù)均勻填料即可；
 
9.使用完畢，斷開電源，用刷子將桶內(nèi)余料清理出來，用清水沖洗料桶內(nèi)部(開機(jī)沖洗)，待沖洗干凈后用干布擦凈。
 
剎菜機(jī)使用注意事項：
 
1.開機(jī)時嚴(yán)禁將手伸入料桶，以免發(fā)生危險；  
 
2.機(jī)殼務(wù)必可靠接地；  
 
3.清理機(jī)器時不要用水沖洗機(jī)殼，以免電機(jī)進(jìn)水造成損失；  
 
4.料桶內(nèi)嚴(yán)禁投入石頭、骨頭等硬物。
 
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