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食品檢驗出廠檢驗技術(shù)培訓班開課啦 

　　各企業(yè)及有關(guān)人員：

　　根據(jù)國務(wù)院提升企事業(yè)單位技能人員水平和國家市場監(jiān)督管理局食飛行檢查、日常抽查檢驗的要求，企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證須提交相關(guān)食品檢驗崗位工作人員相關(guān)證書的技術(shù)要求和員工就業(yè)上崗和工作應(yīng)聘須持證的需求，為此蘭冠教育學院職業(yè)技能培訓基地特舉辦“32 大類常規(guī)食品檢驗出廠檢驗技術(shù)培訓班”。具體安排如下：

　　一、鑒定對象：

　　企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化妝品企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫(yī)療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、精細化工、化學、生物專業(yè)院校的學生。

　　二、鑒定學習內(nèi)容： (針對 32 大類產(chǎn)品出廠檢驗技術(shù)標準執(zhí)行教學)

　　1. 理論培訓：食品安全法解讀，微生物基礎(chǔ)知識、常用抽樣方法、樣品采集與處理、樣品保留與說明、出廠報告填寫要求、溶液配制基礎(chǔ)、實驗室設(shè)計、實驗室安全等

　　2. 實操訓練

　　2.1 微生物實驗 ：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等相關(guān)微生物檢驗操作。

　　2.2 常規(guī)理化檢驗實驗項目

　　1)基本操作 溶液配制、樣品前處理2)感官檢驗

　　3)食品中水分(干燥失重)的測定4)食品中灰分的測定

　　5)酸價/值的測定6)過氧化值的測定

　　7)總糖、還原糖的測定8)pH 值、電導率測定

　　9)蛋白質(zhì)測定10)鹽分測定

　　11)氨基酸態(tài)氮的測定12)總二氧化硫、游離二氧化硫的測定

　　13)總酸測定14)甲醇、高級醇的測定

　　15)酒精度的測定16)總酯的測定

　　17)記錄表格文件、標準制作18)微生物標準

　　19)大腸桿菌、菌落總數(shù)20)其他(自行補充)

　　三、崗位技能認證證書申報條件：

　　高級：(具備以下條件之一者)(“工作”指連續(xù)從事本職工作)

　　(1) 相關(guān)專業(yè)專科以上學歷畢業(yè)，取得中級工，累積從事工作滿 2 年。

　　(2) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 5 年以上。

　　(3) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證的中專、高技、大專應(yīng)屆畢業(yè)生。

　　中級：(具備以下條件之一者)(“工作”指連續(xù)從事本職工作)

　　(1) 非本專業(yè)專科以上學歷在本職業(yè)連續(xù)工作 6 年以上者

　　(2) 取得本職業(yè)初級證后，累計從事相關(guān)工作 4 年以上

　　(3) 中等職業(yè)學校對口專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)證或已畢業(yè)學生

　　(4) 高等院校二年級或技校 5 年制高職班三年級對口專業(yè)學生初級：(具備以下條件之一者)(“工作”指連續(xù)從事本職工作)經(jīng)正規(guī)初級工培訓結(jié)業(yè)，年齡需滿 18 周歲以上

　　四、證書頒發(fā)時間：

　　參加操作技能培訓考核合格后，由蘭冠教育學院頒發(fā)食品檢驗員崗位技能培訓合格證書，

　　(證書長期有效，無需年審，網(wǎng)上可查，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證)。證書下發(fā)時間為培訓結(jié)束后一周內(nèi)統(tǒng)一安排。

　　五、收費標準：

　　報考食品檢驗員崗位技能培訓費用：3000 元/人;2 人以上 9.5 折，3 人以上九折優(yōu)惠。

　　六、培訓安排：

　　各開班詳細上課地址和交通乘坐方式安排于開課前一周統(tǒng)一下發(fā)通知給各位報名學員郵箱，另企業(yè)人數(shù)較多可以根據(jù)企業(yè)需求課程組織內(nèi)訓課程送教上門。學生團體報考人員 20 人以上可以組織學校在舉辦。

　　七、培訓地點、時間：

　　全國各地每月循環(huán)開班，考試時間安排于培訓班最后一天 ，更多開課安排請登陸蘭冠教育學院網(wǎng)站查詢。具體開班時間由本學院統(tǒng)一安排。

32 大類常規(guī)食品檢驗出廠檢驗技術(shù)培訓班

　　8月20-22：成都

      8月23-25：上海

      8月26-28：廣州

9月16-18日：廈門

9月19-21日：杭州

9月22-24日：西安

9月28-30日：廣州

　　八、聯(lián)系方式：

　　蘭冠教育技能培訓基地 培訓課務(wù)組

　　聯(lián)系人：秦老師 手機(微信)：18529246741 郵箱： foodkz@163.com 聯(lián)系電話：020-26086030 在線咨詢 QQ: 1195590641

　　注意：報考學員需要自備企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行標準紙質(zhì)打印版(如不清楚產(chǎn)品執(zhí)行標準報名以后聯(lián)系老師索取電子版)、產(chǎn)品樣品 3 份!