怎么樣定位茶藝師這一職業(yè) 

茶藝師培訓(xùn)離不開(kāi)正確的茶藝定義，電子科大茶藝師培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持自己認(rèn)為正確的茶道，會(huì)一直走下下，走自己的路讓別人去說(shuō)。

大紅袍怎么泡，大紅袍的泡法

我們都知道中國(guó)傳統(tǒng)文化歷史悠遠(yuǎn)，在這條歷史的河流里，遺留給了后人非常豐富的歷史文化。其中茶道就是茶的文化靈魂。古代唐朝末期，古人以茶會(huì)友，會(huì)品茶，會(huì)煮茶，會(huì)講茶更是身份的地位以及能力的象征。到了現(xiàn)今人們更是以茶款待客人，更是一種文化底蘊(yùn)，友好交際的文化禮儀的規(guī)范。受傳統(tǒng)中醫(yī)理念的影響，一些人將中藥跟茶葉相結(jié)合，以求得修身養(yǎng)性的目的，這就是飲茶的真諦。電子科大茶藝師培訓(xùn)帶大家來(lái)領(lǐng)悟飲茶的真諦！

大紅袍的生長(zhǎng)環(huán)境：

在福建武夷山上生長(zhǎng)著一種名叫大紅袍的茶樹(shù)，這種茶葉被稱為“茶中之王”。大紅袍樹(shù)的生長(zhǎng)會(huì)隨著土壤，氣候以及雨水等因素的影響，所以對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境要求也特別的高。大紅袍樹(shù)長(zhǎng)在驚險(xiǎn)陡峭的巖石縫中間。這些巖石凹陷處長(zhǎng)年累月都有山水流淌著，巖石周圍附著綠色植物，加上充裕的日曬陽(yáng)光，溫度適宜，武夷山上土壤中含有多種有機(jī)物質(zhì)，所以這些得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境無(wú)疑影響著大紅袍樹(shù)的成長(zhǎng)。

大紅袍的湯色：

大紅袍經(jīng)過(guò)半發(fā)酵傳統(tǒng)工藝的精心烘焙之后，茶葉不僅僅帶有獨(dú)到茶香，而且還具有炭火的氣息。茶葉外觀紅綠相間，周圍似乎勾芡有金邊，形狀像一條小麻花，經(jīng)過(guò)泡制之后，茶葉就會(huì)舒展開(kāi)來(lái)，茶葉的顏色變得明黃鮮艷，同時(shí)一股濃郁的蘭花香撲鼻而來(lái)。

那么日常生活中，我們?cè)撊绾闻葜扑�謂的“功夫茶”呢？首先我們應(yīng)該將所需要的茶具統(tǒng)統(tǒng)清洗干凈，再將大紅袍茶葉放入茶具中，通過(guò)高溫開(kāi)水沖泡，但是不要將茶葉沖泡的太久，不然一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失掉。最后將茶水倒入品茶的杯子中，進(jìn)行品茗。這個(gè)時(shí)候我們輕輕抿上一口清茶，口齒留香，芳香四溢，回味無(wú)窮。

一般的茶葉需要溫度在80°左右的水來(lái)沖泡，而大紅袍卻不然，需要接近沸水的溫度來(lái)沖泡。“三泡四泡是精華，九泡十泡有余韻”。說(shuō)的是大紅袍一般可以沖泡10余次，大概在第4-5次沖泡的時(shí)候口感甚佳，唇齒留香，尤其是巖谷茶香更是讓人陶醉不已。

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