成都>山東聚財榨油機(jī)制造廠 液壓榨油機(jī)>供求信息

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人造肉簡介：山東人造肉機(jī)價格；山東人造肉機(jī)生產(chǎn)廠家
人造肉，是以含蛋白物質(zhì)為主要原料，通過加工產(chǎn)生的生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)較高的食品或食品原料。山東人造肉機(jī)器廠家 人造肉機(jī)器多少錢一臺？一般為干物質(zhì)，原料多用大豆花生加工產(chǎn)品， 如脫脂大豆花生粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等.組織蛋白在發(fā)達(dá)國家已有幾十年的歷史，而在我國才剛剛起步，很多人對它還很陌生。相信隨著加工技術(shù)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品的口感、味道和組織狀態(tài)會更與肉接近，也會越來越被消費者接受。

具體操作工藝流程如下：
1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應(yīng)通過選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱螺旋篩，使用時應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說明書，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用進(jìn)錘式萬能粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量最好。
4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢瑁�直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜。
5：將和好豆面放入自動下料器里，加溫自動擠壓成形。
使用山東人造肉機(jī)的利潤分析：
1斤豆粕面可產(chǎn)出1.2-1.3斤人造肉或其它豆制品。以黃豆價格1斤1.4元，豆制品1斤2元的價格計算，一斤豆制品可盈利0.8元左右，如深加工作成麻辣豆制品利潤更高。
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