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概述：化學式C6H14O6 分子量182.17 CAS登錄號50-70-4 密度0.68g/com3 外觀白色結晶性粉末
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2023-10-16 15:51:30 點擊111914次

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化工 > 有機 > 醇類 > 一元醇

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山梨糖醇

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山梨醇
化學式C6H14O6
分子量182.17
CAS登錄號50-70-4
密度0.68g/com3
外觀白色結晶性粉末
應用
山梨糖醇（液）可按生產需要用于雪糕、冰棍、糕點、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實際生產中，山梨糖醇可作為營養型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。除用作甜味劑意外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進組織（使蛋糕細膩、防止淀粉老化）的作用
98 25公斤/袋

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