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紅森林酒業進口紅酒品牌 進口紅酒批發 法國拉菲傳說波亞克紅 

紅森林酒業供應批發法國拉菲傳說波亞克紅葡萄酒

法國原裝進口拉菲傳說波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

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紅森林酒業供應批發法國原裝進口拉菲傳說波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

【名稱】拉菲傳說波亞克法定產區紅葡萄酒

【產區】法國梅多克法定地區AOC

【等級】村莊級AOC

【規格】750ml

【酒莊/生產商】拉菲酒莊

【葡萄品種】赤霞珠、美樂、嘉本納佛朗

【葡萄酒種類】干型紅葡萄酒

【參考年份】2010（供貨有先后，到貨時請詳見酒標）

【香味】黑莓，黑醋栗以及烘烤過的堅果和杏仁的氣息

【色澤】深紫色

【酒品】口感強勁，單寧味醇厚豐滿，帶甘草余味

【酒精度】不同年份的酒，酒精度會有不同

【搭配菜肴】雞肉、羊肉及蛋糕等食物。

【最佳品嘗溫度】16-18℃

【建議醒酒時間】約1小時

【適用場合選擇】商務宴請，送禮聚會

【橡木陳釀】橡木桶中陳釀3-9個月

品酒記錄：香味清淡、復雜，有煙草、干果和甘草混合香氣，榛子和杏仁的烘烤味。口感強勁，單寧味純厚、豐滿，帶甘草余味。

商品特色：拉菲傳說特選系列佳釀，經典紅酒回歸日常餐桌 酒氣濃郁、細膩而復雜 酒體扎實豐腴，單寧強勁、成熟而圓渾

商品描述：作為對酒莊聲名赫赫的大牌酒的補充部分，羅斯柴爾德男爵發展出一些柔順易飲的“特選之酒”以招待親朋聚會，續寫這一美麗傳統。拉菲標有波亞克名號的葡萄酒所用基酒主要來自拉菲集團自己的酒莊，由拉菲的釀酒師負責釀造與陳放。所用果實產自酒莊果園中較年輕的葡萄，因此酒體結構不如大牌酒集中，成長速度更快，在投放市場之時已經發展到適飲期，酒體復雜，單寧強勁成熟，口感優雅，體現了明顯的拉菲風格。

酒莊介紹

拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄莊園之一。連同奧比良莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認為是“五大”名莊中最為典雅的。

釀造工藝

收成之后，每個地塊出產的葡萄都立刻進入各個釀酒桶獨立發酵以在第一時間保留土地的風味特征。今天的拉菲莊園將傳統工藝與現代技術相互補足，技術人員依靠自己的品鑒能力來決定收獲、發酵和潷酒的時間。所有的酒必須在橡木桶中進行發酵，需時18到25天。

發酵，嘗酒，裝入優質葡萄酒發酵槽的酒桶中。分離葡萄汁和果渣，萃取出葡萄酒(第一次壓榨出的葡萄汁)，隨后將剩余的果渣進行加壓，從而壓榨出葡萄酒，稱為“壓榨汁”(第二次壓榨的葡萄酒)。進行稱為蘋果酸乳酸發酵的第二次發酵過程，隨后將葡萄酒分批裝入酒桶中。

所用酒桶全部來自葡萄園自己的造桶廠。每一個陳放酒的酒桶都要進行幾次嘗酒以挑選出頂級品質的佳釀。次年三月第一次潷酒，此時進行混合。之后進入酒窖陳年，需時18到24個月，陳年期間還要經一系列潷酒以分離酒與酒渣。

最后，為了去除剩余的那些懸浮顆粒，裝瓶前在每桶酒中加入四至六個打成雪花狀的蛋清以使其凝結并沉至桶底。六月份，由拉菲莊園自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。近十年來，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍寶的年均總產量為45,000箱。

品鑒記錄

Chateau Lafite Rothchild(正牌)：對這支頂級酒已經無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓（Abraham Lawton）已經將其列為頭牌佳釀。“我將拉菲置于榜首，是因在前三款(頂級酒)中，拉菲最為優雅與精致，它的酒體極為細膩。”1855年的分級制度確認了這一評價。至于拉菲的品質特征，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。”

Carruades de Lafite(副牌)：二十年來釀造拉菲酒的苛刻標準使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質。由于它含有的美樂比例比正牌要高，加之其產地卡許阿德臺地的風土特征，它又具有獨特的個性。酒的名字來自于與拉菲莊園所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺地，此處的幾個地塊于1845年被拉菲莊園購入。19世紀時，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售，后來，卡許阿德這一名字被用于標識拉菲莊園的副牌酒。副牌酒最開始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲珍寶。

最佳年份：1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009、2010

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