你知道蒸汽釀酒設備有哪些特點和優點嗎?

    近幾年來，蒸汽釀酒設備受到廣大釀友們的青瞇，可能還有許多還沒有接觸過這個領域的朋友們不了解其中的奧妙，有人會說我們傳統的也不差，蒸出來的酒照樣很滿意，以致于對新出現的蒸汽型蒸酒方式有很多的誤解與不解，接下來，唐三鏡小燕為您解答蒸汽釀酒設備有哪些特點？哪些優點？適用于什么范圍呢？

唐三鏡蒸氣式釀酒設備的特點：

1、自動保香排雜味，自動排糟;

2、自動旋轉翻滾蒸餾，溫度穩定，永不焦鍋;
3、常壓蒸餾，無爆漏現象，使用壽命長;

4、不用鼓風機，自動抽風，火力猛;
5、省時省力易操作，一個人就能操作一個小酒坊
6、易清洗，易搬動。該設備采用優質鋁材和不銹鋼材料，符合國家食品機械衛生標準，用高新焊接技術制造，技術性能先進。該設備在蒸酒的同時又可蒸煮糧食，做熟料與做生料一樣簡單方便，不論采用生料還是熟料方法釀酒，都能實現酒質好、產量高、工藝簡單、節約成本，創造最佳效益。

唐三鏡蒸氣式釀酒設備的優點：

出酒快：只需半個小時就可以出酒，200斤糧食的發酵液約2小時即可蒸餾完畢 ;
節約燃料：只需80斤煤或柴即可蒸餾出200糧食的發酵液，節約燃料50%;
出酒率高：比普通設備提高出酒率10%;
酒質好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了一級白酒標準;　

唐三鏡分體式釀酒設備的適應范圍：

蒸餾白酒：①蒸餾大米酒、糯米酒、高粱酒、玉米酒、小麥酒等各種糧食酒;②蒸餾梨子酒、葡萄酒、蘋果酒、水果酒、雪蓮果酒等各種水果酒;③蒸餾薯類酒。

滅菌：可用于黃酒、醬油、飼料、豆腐等的加工生產及滅菌。

蒸餾：這款設備的酒料桶，可用來蒸飯，另因該設備的鍋爐上有兩個導汽管，只要另外配制一個蒸飯鍋，可在蒸酒的同時蒸飯，節約時間和燃料。

為什么唐三鏡釀酒設備的出酒率高？

密封性好：鍋爐、冷卻器之間采用導汽管連接，用水密封，使得這款設備的密封性好，比傳統設備要多出10%的酒。

冷卻性好：冷凝器采用多管相連，接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快，出來的酒是冷的，不易揮發，保證了酒度的絕對值。

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