2022第四屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
同期同期舉辦：中國火鍋爆品大賽| 中國火鍋出品大賽| 第二屆名小吃新零售邀請賽
第二屆餐飲人力資源管理論壇| 中國餐飲供應鏈與新零售峰會
時間：2022年5月31日-6月2日    地點：國家會展中心-上海 
聯(lián)合主辦：中國烹飪協(xié)會  
四川省火鍋協(xié)會
上海高登商業(yè)展覽有限公司
承辦單位：上海高登商業(yè)展覽有限公司
參展聯(lián)系：許龍195 4270 4198（同微信）
中國火鍋爆品上海大賽
為弘揚中國火鍋文化，促進四川火鍋美食文化交流、更好的展示川派火鍋的整體形象、匠心菜品及火鍋爆品，助推四川火鍋美食、火鍋食材、火鍋配套輔助產(chǎn)業(yè)走向全國、走向世界。由四川省火鍋協(xié)會與上海高登商業(yè)展覽有限公司聯(lián)合主辦的“2022第四屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國火鍋爆品上海大賽”定于 2022 年05月31日-06月02日在上海虹橋-國家會展中心召開
展品類別
 火鍋底料及調(diào)味料： 火鍋底料（干鍋/ 冒菜/ 麻辣燙/ 牛羊雞魚底料等）、 蘸料、 豆瓣醬、 油脂麻醬、 香油、 辣椒油、 花椒油等；
· 火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、 海鮮類，魚糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇類，毛肚、 百葉、 黃喉、 鴨鵝腸、 鴨血、 粉絲粉條、 蔬菜、 丸子、 火鍋面、 豆制品等；
· 冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、 冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、 速凍面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 燒烤制品( 煙熏) 制品等；
· 原料輔料：冷凍食品原料、 配料、 香料、 食品添加劑等；
· 火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等） ，非酒精類飲品（涼茶， 碳酸性飲料等） ，現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；
· 火鍋相關設備：電磁爐、 洗碗機、 食品加工設備、 包裝設備、 速凍設備、 火鍋加工相關配套設備、 中西廚房設備、 不銹鋼廚具、 冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
· 品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、 中餐連鎖企業(yè)、 西餐連鎖企業(yè)、 快餐連鎖企業(yè)、 冰品連鎖企業(yè)及服務類、 收銀、 點菜系統(tǒng)類、 服裝類、 調(diào)味品類、 廚具類、 餐廳裝修等相關配套行業(yè)。


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