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怎樣發酵雞糞制作飼料 

 隨著畜牧業的發展，國外，已將雞糞處理后作為商品飼料出售，日本報道用蒸煮雞糞脫臭法喂豬的專利，以色列廣泛使用雞糞墊草喂肉牛，德國美國普遍用20～30%雞糞發酵飼料，配合其他飼料原料喂牛羊，日本全年的飼料用量中有20%就是雞糞，加拿大每年消耗雞糞作為飼料有1萬噸，我國在這方面則起步較晚，好旺農公司研制的雞糞發酵劑發酵雞糞的推廣應用已有多年，可以在豬飼料中使用量最高達到30%，取得了良好的經濟效益。

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 雞糞如果不經過雞糞發酵劑處理，消化利用率極低，以肉用仔雞的雞糞為例，直接喂豬和雞，則可消化蛋白質僅為8.5%左右，其余17%以上的蛋白質無法利用，代謝能僅為1.8兆卡/公斤，當然，如果用雞糞直接喂反芻動物，同消化率要高得多，因為牛羊瘤胃中微生物能利用雞糞中的有機物為主要能源，并將非蛋白氮轉化為可利用的菌體蛋白，所以，我們的雞糞發酵劑發酵法，其實也是類似于瘤胃發酵法的一種方法，以提高非蛋白氮的利用率。經過雞糞發酵劑發酵后，可利用蛋白質可以提高一倍以上。達到17%的可利用蛋白質含量。

 雞糞產生后，最好是在24小時內進行雞糞發酵劑發酵處理，或可以用塑料薄膜等進行密封處理保存數天。也可以用較細的統糠粉等作為墊料進行采集。墊草也可以用長一點的秸稈（但其雞糞發酵后只能用于喂牛羊等反芻動物）

⑴   發酵配方一：

配料：秸稈粉（玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、紅薯秧、雜草、統糠等）200公斤、鮮雞糞500公斤、玉米100公斤、好旺農雞糞發酵劑4公斤、玉米粉20公斤（玉米粉先與發酵劑混合），加紅糖或白糖1公斤可促進發酵，將料全部混合均勻。

⑵  發酵配方二：

注：以上配方一當中，你也可以不加秸稈粉，加秸稈粉的目的是為了吸附雞糞，便于發酵，因為雞糞的成分比較復雜，氨氣重，有害細菌也相對較多，而秸稈粉的特點是吸附性強、多孔性好、可牢固地吸附雞糞中的顆粒，有利于雞糞發酵劑的發酵反應，同時迅速消除氨臭味，這一點，與發酵床養豬，墊料吸附豬糞，再利用事先吸附在墊料上的微生物進行分解糞便的原理相似。

如果你沒有添加秸桿粉，或你當地秸稈很少，粉碎也比較麻煩，則你可以不加秸稈粉，但要增加麥麩或米糠50公斤。配方如下：

配料：麥麩或米糠50公斤、鮮雞糞500公斤、玉米100公斤、好旺農雞糞發酵劑4公斤、玉米粉20公斤（玉米粉先與發酵劑混合），加紅糖或白糖1公斤可促進發酵，將料全部混合均勻。

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⑶ 含水量調節，入缸，發酵技術操作：

另外，再加水調節含水量，將上述原料調制成含水量為50～60%，以手捏成團，手指間有水印出但不流出為度，壓入缸或池中，用力壓緊壓實，用塑料布嚴格密封好，踩實好，進行嚴格的厭氧發酵，發酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布墊底），或用塑料袋，總之一定要嚴格密封好，不漏氣，不進水，頂上稍墊高一點以防進水，發酵20～30天，即可產生曲香味（視天氣溫度而時間不同）即可使用。

 請注意要雞糞發酵劑發酵徹底才能使用，最好是進行二次發酵處理，即發酵七天左右，再耙開物料，翻動一下，再密封好進行發酵，這樣做的目的是為了讓其充分發酵，充分殺死其中的病原體和蟲卵，翻動一次的目的是讓空氣大量進入，使之再次發熱發酵一次。

 雞糞發酵劑發酵的時間如我們定為20～30天，實際上可能七天就完全發酵好了，只是糞便類物料成分復雜，雜菌含量及可能的病原體含量比較多，為了確實穩定的效果，所以，才定得比較長，特別是氣溫低的冬天初春等季節，由于溫度低，雞糞發酵劑發酵啟動慢，所以造成發酵時間長，雞糞發酵劑發酵雞糞有一個升溫過程，溫度可以達到最高70度，只要經過了這個高溫過程，一般的寄生蟲卵，病菌營養體等統統都會殺滅，所以，同時經常性檢查,如用一根長的溫度計，插入料中，測量溫度情況，如果料溫在兩天內達到了30度以上的溫度，說明發酵啟動了，再一天后就可以發酵成熟,因為既然到了30度了,則一天內就一定會出現70度的高溫發酵期。而過了高溫期一天后，就可以用了。如果一直沒有檢測到高溫期，但溫度也可以維持到20度以上，則可能你錯過檢測高溫期了，溫度慢慢降下來了，物料中也沒有微生物所能利用的營養，當然發酵就會停止，溫度就會下降。

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