正宗紙包魚的制作過(guò)程 配方配比 

紙包魚的做法：

口味有：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任選四個(gè)口味，教你正宗的紙包魚技術(shù)。

1紙包魚所用的材料的認(rèn)識(shí)、各種   食材的作用、可量化標(biāo)準(zhǔn)。

2魚的選擇、殺魚、片魚、腌制魚的核心配方配比

3紙包魚秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4紙包魚各種核心配方配比秘制醬料的制作

5各種輔料、配菜的處理、加工

6底料得炒制核心配方配比

7學(xué)習(xí)店鋪選址、裝修、菜單制作等開店課程指導(dǎo)