相信多數食客光顧過漁人杰酸菜魚快餐店后,會對它念念不忘。小份快餐式的酸菜魚配米飯或面條,5分鐘就能吃到嘴巴里,精致時尚的店面環境,嫩滑無刺的口感,大眾的消費習慣,溫馨的氛圍,都使之成為快時尚白領、年青一族，寶媽孩子們的光顧之地,一時之間在全國被向往小資情調的吃魚愛好者所龐愛。
　　自2016年品牌問世以來,漁人杰酸菜魚米飯一直保持快增速,品牌問世10個月,在全國的門店數量火速遞增。對所有品牌而言,沖擊千店規模都是一個難抑的沖動,更成為競爭對手之間互相角斗的數字戰場,漁人杰距離千店目標越來越近,也將成為當之無愧的酸菜魚快餐界的品牌。
　　作為酸菜魚米飯開創品牌,漁人杰的崛起可謂飛快。憑借小份制快餐化的市場定位,成為大眾吃魚愛好者的新寵兒!隨著高增速發展以及全國多家門店的陸續開業,更是迎來眾多吃魚控前來,店店火爆,餐餐排隊的場景隨處可見。
　　分羹酸菜魚快餐千億市場,漁人杰店店火爆的背后,其實是集團總部從2014年起便開始啟動上游產業化供應鏈,堅持從養殖到生產、加工、物流、店面等各個方面嚴把品質關,現在漁人杰全產業鏈整合及其強大的后臺體系支撐起了門店這一龐大身軀。
　　標準化系統化是困擾中式餐飲連鎖的一個魔咒,這也是漁人杰品牌首要先解決的問題，,將所有操作標準及運營體系系統化的落地執行到各個門店,確保百分比的千店如一。因為漁人杰知道,作為連鎖企業比拼的不僅僅是前臺的產品或門店,而是一個完整的供應鏈,企業只有具有了成熟的內部營運系統、品控系統、人才梯隊建設后才能支撐爆發式增長。
　　對于酸菜魚小店經營來說,雖然只是一個小生意,但是小生意背后的體系卻并不簡單,正是有了漁人杰集團總部系統的扶持和完整的供應鏈體系,才確保了各家門店經營如一,火爆持續。
　　同時在理順了人員、供應鏈、品控等環節,,則意味著隨著漁人杰門店基數越大,將越來越強,速度將越來越快。[本信息來自于今日推薦網]