一、檢測項目

(一)核心檢測項目(典型脂肪酸指標與功能分析)

飼料總脂肪酸(TFA)檢測：作為評估飼料能量密度與脂肪營養價值的基礎指標，反映飼料中所有脂肪酸的總量(含游離脂肪酸與結合脂肪酸)。常用氣相色譜法(GC-FID) 測定，樣品需經酸水解(鹽酸 - 甲醇體系)釋放結合態脂肪酸，再通過甲酯化(氫氧化鉀 - 甲醇法)轉化為脂肪酸甲酯(FAMEs)，經毛細管柱分離后定量。不同飼料類型總脂肪酸含量差異顯著：

能量飼料(如玉米)TFA 約 3%-5%，蛋白飼料(如豆粕)約 15%-20%，油脂類飼料(如魚油、植物油)TFA 超 90%;

配合飼料中 TFA 需根據養殖對象調整：仔豬配合飼料 TFA≥3%(滿足能量需求)，高產蛋雞飼料 TFA≥5%(保障產蛋率)，海水魚配合飼料 TFA≥8%(需高不飽和脂肪酸供應)。

必需脂肪酸(EFA)檢測：必需脂肪酸是動物生長必需且無法自身合成的脂肪酸，需精準測定以確保飼料營養達標，采用GC-FID 法或氣相色譜 - 質譜聯用法(GC-MS) 分離定量，重點檢測兩類核心必需脂肪酸：

亞油酸(C18:2ω6)：畜禽飼料的關鍵必需脂肪酸，豬飼料中亞油酸需≥1.0%(低于 0.8% 會導致仔豬皮膚炎癥)，蛋雞飼料≥1.5%(影響蛋黃形成);水產飼料中亞油酸占比約 5%-10%，作為 ω6 脂肪酸家族的前體物質，調控動物免疫功能。

α- 亞麻酸(C18:3ω3)：水產飼料與反芻動物飼料的核心必需脂肪酸，淡水魚飼料中 α- 亞麻酸需≥1.2%(低于 0.8% 會導致草魚生長遲緩)，肉牛飼料≥0.5%(影響肉品質);同時，α- 亞麻酸是 EPA、DHA 的合成前體，海水魚飼料中需通過 α- 亞麻酸與魚油搭配，滿足高不飽和脂肪酸需求。

高不飽和脂肪酸(HUFA)檢測：高不飽和脂肪酸(碳鏈≥20 且雙鍵數≥3)對水產動物至關重要，直接影響生長、繁殖與抗逆性，采用GC-MS 法(精準區分雙鍵位置與構型)測定，核心檢測指標包括：

EPA(C20:5ω3)與 DHA(C22:6ω3)：海水魚配合飼料中 EPA+DHA 需≥3%(石斑魚飼料需≥5%，否則會導致成活率下降 30%)，蝦蟹飼料≥2%(影響蛻殼與生長);嬰幼兒配方奶粉用乳清粉原料中，DHA 需≥0.1%(符合食品安全標準)。

花生四烯酸(ARA，C20:4ω6)：仔豬與水產苗種飼料的關鍵脂肪酸，仔豬代乳料中 ARA 需≥0.2%(促進腸道發育)，凡納濱對蝦育苗飼料≥0.3%(提升苗種存活率)。

脂肪酸組成比例分析：通過關鍵脂肪酸比例，評估飼料營養均衡性與適用性，核心比例參數包括：

ω3/ω6 脂肪酸比值：反映脂肪酸營養平衡，畜禽飼料 ω3/ω6 宜為 1:5-1:10(過高會導致炎癥反應)，水產飼料宜為 1:1-1:3(海水魚需更高 ω3 比例);若豬飼料 ω3/ω6<1:15，會增加仔豬腹瀉風險。

飽和脂肪酸 / 不飽和脂肪酸(S/U)比值：影響飼料適口性與動物消化率，配合飼料 S/U 宜為 1:1.5-1:3(S/U>1:1 會降低肉雞脂肪消化率);反芻動物飼料 S/U 可適當放寬至 1:1(瘤胃微生物可調控脂肪酸代謝)。

(二)關聯檢測項目

飼料粗脂肪檢測：采用索氏提取法(GB/T 6433-2006)測定，粗脂肪是脂肪酸的主要載體(粗脂肪中脂肪酸占比約 90%-95%)，兩者含量呈正相關(粗脂肪每增加 1%，總脂肪酸約增加 0.9%-0.95%)。若粗脂肪含量達標(如魚飼料粗脂肪≥10%)但總脂肪酸<8%，說明飼料中脂肪多為非脂肪酸雜質(如蠟質、固醇)，需更換原料。

飼料酸價(AV)與過氧化值(POV)檢測：

酸價(GB/T 6433-2006，滴定法)：反映脂肪酸氧化產生的游離脂肪酸含量，配合飼料酸價需≤6 mg KOH/g(超 8 mg KOH/g 會導致仔豬拒食);

過氧化值(GB/T 6433-2006，碘量法)：反映脂肪酸氧化中間產物含量，飼料 POV 需≤5 mmol/kg(超 10 mmol/kg 會產生哈喇味，破壞維生素 E);

兩者均為評估脂肪酸氧化風險的關鍵指標，若酸價與過氧化值超標，即使脂肪酸組成達標，也會導致飼料品質劣變。

飼料水分含量檢測：采用烘干減重法(GB/T 6435-2014)測定，水分過高(>12%)會加速脂肪酸氧化(水分每增加 2%，氧化速率提升 15%-20%)，同時增加霉變風險。飼料儲存前需確保水分≤10%，若水分超 14%，需添加抗氧化劑(如維生素 E、茶多酚)抑制脂肪酸降解。

飼料維生素 E 檢測：采用高效液相色譜法(HPLC-UV) 測定，維生素 E 是脂肪酸的天然抗氧化劑，可保護不飽和脂肪酸不被氧化，兩者需協同控制 —— 配合飼料中維生素 E 含量需≥50 mg/kg(每 1% 不飽和脂肪酸需搭配 5-10 mg/kg 維生素 E)，若維生素 E<30 mg/kg 且不飽和脂肪酸超 5%，會導致脂肪酸快速氧化。

二、檢測范圍

適用于各類飼料及飼料原料，包括：

飼料原料：植物性原料(豆粕、玉米、小麥胚芽、植物油)、動物性原料(魚粉、魚油、乳清粉、肉骨粉)、微生物原料(酵母粉、藻粉);

配合飼料：畜禽配合飼料(豬飼料、雞飼料、牛飼料)、水產配合飼料(淡水魚飼料、海水魚飼料、蝦蟹飼料)、寵物飼料(犬糧、貓糧)、特種飼料(代乳料、預混料);

飼料添加劑：油脂類添加劑(魚油、植物油、脂肪酸鈣)、抗氧化劑(維生素 E、乙氧基喹啉)。

檢測領域覆蓋飼料生產、養殖業、食品安全監管、科研項目。

菲優特檢測服務內容
·委托檢測：環境檢測、植物根/莖/葉/果實/籽粒檢測、海水檢測、土壤檢測、海底沉積物檢測、農林植物類檢測、水產養殖檢測、微生物檢測、毒理測試等
·科研服務：分子生物學、代謝組學、蛋白質組學、基因組學、細胞服務、細菌服務、新藥研發篩選模型構建、疾病動物模型構建及其他開放類服務項目