大型斬拌機(jī)肉丸肉泥斬拌機(jī)

概述：斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈
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2023-10-11 13:29:26 點(diǎn)擊70833次

分類(lèi)：

行業(yè)設(shè)備 > 加工設(shè)備

服務(wù)區(qū)域：

全國(guó)

價(jià)格：

12200 元

聯(lián)系電話：

15098170128

信用：4.0 隱性收費(fèi)：4.0

描述：4.0 產(chǎn)品質(zhì)量：4.0

物流：4.0 服務(wù)態(tài)度：4.0

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斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類(lèi)，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)（客戶自選），并通過(guò)變頻對(duì)其進(jìn)行最適合的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出最強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動(dòng)監(jiān)控，大大減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷方便

型號(hào)	生產(chǎn)能力（kg）	料鍋容積（L）	功率（Kw）	斬刀數(shù)量（把）	斬刀轉(zhuǎn)速（r/min）	斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min）	主機(jī)尺寸（mm）
ZB-20	10-15	20	1.85	3	1650/3000	7	770650980
ZB-40	20-30	40	4.75	3	1650/3000	7	11008301120
ZB-80	40-50	80	15	6	1750/4200	9/13	200010801330
ZB-125	70-80	125	22.5	6	1750/4200	9/13	210012401360

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