貝殼機(jī) 貝殼酥機(jī) 銀耳酥機(jī)河北任縣新星機(jī)械
概述： 貝殼酥機(jī)，由我廠在廣泛爭取用戶意見的基礎(chǔ)上博采眾家之長，由工程師、技術(shù)員精心設(shè)計制做的，本機(jī)通過不同的模具，生產(chǎn)多種花樣的貝殼，銀殼等系列產(chǎn)品 河北任縣新星機(jī)械廠
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一、主要技術(shù)規(guī)格 | |
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二、貝殼酥的工藝流程 | |
| 原輔料預(yù)處理…攪拌熟化…油炸…包裝成品。 1、原輔料預(yù)處理：將面粉稱好過篩支雜，按一定比例。稱好鹽、堿、和水（水溫20℃左右），把鹽、堿同時放水?dāng)嚢瑁瑪嚨饺咳芙夂螅谷朊娣壑小?BR> 2、將配制的面粉攪拌熟化，攪拌與機(jī)上操作時，室內(nèi)溫度保持10℃以上。攪拌20分鐘（面溫20—30℃）至面團(tuán)狀，使面粒充分吸水，（有條件的可用電機(jī)攪拌機(jī)攪拌）膨化后形成面筋網(wǎng)絡(luò)，放置10分鐘，保持面溫20—30℃然后上機(jī)。 - |
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