臘肉腌制真空滾揉機(jī) 

概述:性能特點(diǎn): 大多采用全304不銹鋼制造。 立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。 配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。

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描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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      真空滾揉機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)肉塊進(jìn)行滾揉腌漬,使肉塊得到充分腌制,大大提高出品率,還可以使加工出來(lái)的肉有好的口感。 
一、功能及原理:  真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類(lèi)畜、禽、魚(yú)類(lèi)制品的腌制處理。  物料肉在真空狀態(tài)下,通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)腌漬、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。  經(jīng)過(guò)滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。  
二、性能特點(diǎn):  大多采用全304不銹鋼制造。  立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。  配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。  分體式抽真空系統(tǒng)。
臘肉腌制真空滾揉機(jī)
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