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貨源―――實惠之基礎(chǔ)：
１.物流中心設(shè)在大型批發(fā)市場，為采購價宜新鮮的菜品提供保障。
２.糧油大批量采購，降低成本，保證了質(zhì)量。
３.與大型的養(yǎng)殖場及無公害蔬菜種植基地合作，形成“基地――配送中心――食堂現(xiàn)場”直接供應(yīng)鏈，速度快、成本低。緩沖了高價季節(jié)的壓力，保證員工實惠利益不變性。
４.拓寬信息網(wǎng)絡(luò)，廣納貨源渠道，保證食材品種多樣性和價格低位性。
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