黃記玉米汁，現榨玉米汁技術，玉米汁做法，鮮榨玉米汁培訓

概述：廚師玉米汁培訓
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玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30余種營養物質。如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特點是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營養平衡的需要，上述多種營養物質的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

補充人體糖份、維生素，防癌，抗衰老：

甜玉米粒中，葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白質含量13%以上，以水溶性蛋白為主，粗脂含量9.9%，比普通玉米高出一倍左右。甜玉米中所含有的胡羅素被人體吸收后轉化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速癌物質和其他毒物的排出，天然維生素E則有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、黃質有利于延緩眼睛老化。

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