小型腐竹機器 腐竹加工設(shè)備 全自動腐竹機生產(chǎn)線 

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服務(wù)區(qū)域:
全國
價格:
  • 23800 元/套
聯(lián)系電話:
17662219366 顏洋
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3212778133
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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小型腐竹機器 腐竹加工設(shè)備 全自動腐竹機生產(chǎn)線

鑫豐機械腐竹機器介紹
鑫豐機械腐竹機器專用于酒店,食堂,超市等地,機器操作簡單,干凈衛(wèi)生,即食即用,深受廣大用戶的親來,是新型的環(huán)保型腐竹制作機器,機器占地面積小,節(jié)省空間。
二、鑫豐機械腐竹工藝流程:
   選豆→浸泡豆→磨漿→煮漿→成型→提取腐竹
三、鑫豐機械專用腐竹機結(jié)構(gòu):
長方形的鍋中間有一夾層,里面裝入水,要機械一端設(shè)起爐灶,以水管鏈接,直水管與夾層中的水是相通的,水主要是用來恒溫的。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格,適應(yīng)腐竹的大小而定。

熱線電話:176-6221-9366  聯(lián)系人:顏洋 經(jīng)理



使用腐竹機生產(chǎn)腐竹的的過程展示
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。 
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,大型腐竹機,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,大型腐竹機廠家,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。 
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。 
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,大型腐竹機品牌,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經(jīng)過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。 
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質(zhì)。

熱線電話:176-6221-9366



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