學絕味鴨脖到哪里 河南麻辣鴨脖培訓正宗配方 

概述:河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓學校 聯(lián)系人栗校長:13837303082,vx同步。在線:1208688903. 學習地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路南街交叉口東北角美食培訓總校。 乘車路線:(提前
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河南
聯(lián)系電話:
13837303082 栗校長
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1208688903
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描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態(tài)度:4.0
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絕味鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技,用三十多種中藥材及純天然香料,雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富,但脂肪含量較低,經常食用,能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫,而且還能養(yǎng)顏滋補,鴨脖是極好的美容佳品。鴨脖麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全,交相輝映,且味香入骨,“表里如一” ,一吃到底,直至肉啖光骨嚼爛,吸盡湯汁味料,獨特的味道讓人滿口生香。
絕味鹵鴨脖選擇上成的原輔材料,加上精心研制的生產工藝制成,所以絕味鹵鴨脖味覺層次感特別強,有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點;絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。
絕味鴨脖培訓要點   
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調味方法與技巧.
5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
8.投資預算分析及經營管理方法。
特色培訓品種:   
鴨系列:絕味鹵全鴨、絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等。
素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等。

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